Баклажаны нарезать кружочками и обжарить на растительном масле,в майонез выдавить чеснок и мелко порезать зелень.Теперь делаем бутерброд:на кружок баклажана майонез,сверху кружок свежего помидора.Приятного аппетита!Много не съешь-очень калорийно,но так вкусно

Selena, а как из консервировать? а то наросло их много...хочется вкусняшку.

Бутерброды из баклажанчков очень вусненькие!

Катя,написала.Потом еще напишу рецепт,а сейчас пойду готовить,а то мужчинки скоро набегут

Selena пишет:

Много не съешь-очень калорийно,но так вкусно

Да, и правда калорийно - раз обжарить, да еще и с майонезиком...

Olga-flora, Оля, это вксняшка))))))

а я не так делала!
я режу полосками и обжариваю на масле предварительно обсыпав мукой
кладу на одну половинку помидоры, зелень и майонез с чесноком, а второй частою прикрываю, получаются языки
максимум что можно съесть- это 2 штуки )))

Ириш,один фиг!Но скажи вкусно?Муку не кладу никогда.

вкусно!
щас я такое не делаю, считаю что уж больно вредно оно все )

Как известно:все что есть хорошего в жизни либо вредно,либо аморально,либо ведет к ожирению

я люблю баклажаны с фаршем в духовке запекать

Ой напиши как,ни разу не ела

ну я всегда по разному делаю, как говорится на вкус и цвет?
слоями выкладывать нужно фарш, колечками баклажаны, помидоры, зелень, чесночок, лук, можно еще грибы, заливается разведеной томатной пастой

Ириш,вкуснота!

вообщем можно ингридиенты свои доабвлять ))))

Selena пишет:

Много не съешь-очень калорийно,но так вкусно

Кому как!

мммм вкусно наверняка!!! я раньше не любила баклажаны, видимо я их просто не умела готовить

девочки а вы их вымачиваете предварительно?

Иллюзия пишет:

я раньше не любила баклажаны, видимо я их просто не умела готовить

а сейчас - любишь? Как готовишь?
вот что меня смущает в баклажанах и кабачках -то то, что при жарке - они много жира в себя впитывают...

Olga-flora пишет:

а сейчас - любишь? Как готовишь?

ага люблю )))
я обычно их режу кубиками и тушу с разными овощами )))

Olga-flora пишет:

вот что меня смущает в баклажанах и кабачках -то то, что при жарке - они много жира в себя впитывают...

я стараюсь по минимуму использовать масла при их готовке, потому что не люблю в жире когда все

мне очень нравится порезать кружочками, чуть обжарить, сверху лучок предварительно обжаренный, затем помидорка, и сыр с майонезом, ну и в каком нито слою чесночку и все это безобразие в духовку. но сюда надо масло прилично а то суховато получается и не так вкусно ))))

Иллюзия пишет:

девочки а вы их вымачиваете предварительно?

я раньше вымачивала,а теперь нет-не вижу разницы и украинская родня тоже этим не страдает.Хотя прочитала на каком-то сайте,что после вымачивания они берут меньше масла

Баклажаны, кабачки, если порезать вдоль, зеленый лук, перец, разного цвета, очень вкусно пожарить на решетке, на кастрике, они румяные и сухие, потом посолить, побрызгать кто чем, оливковым или растит.маслом или майонез для извращенцев и подавать к мясу или как отдельное блюдо. Всегда делаем когда готовим на мангале. Очень вкусно, опять же не жирно, не жарено, а если остается, мы забираем домой, кааак пахнет!!!

Иллюзия пишет:

я обычно их режу кубиками и тушу с разными овощами )))

я так кабачки готовлю.

Иллюзия пишет:

я стараюсь по минимуму использовать масла при их готовке

тоже стараюсь его мало класть.

Иллюзия пишет:

мне очень нравится порезать кружочками, чуть обжарить, сверху лучок предварительно обжаренный, затем помидорка, и сыр с майонезом, ну и в каком нито слою чесночку и все это безобразие в духовку. но сюда надо масло прилично а то суховато получается и не так вкусно ))))

ну ты гурман!

Selena пишет:

.Хотя прочитала на каком-то сайте,что после вымачивания они берут меньше масла

Да тоже читала или слышала это, но еще слышала, что воду подсаливать надо - что б горчинка из них ушла.

А еще можно так сделать:
Грецкие орехи пропускаем через мясорубку вместе с зеленью и чесноком, желательно присутствие кинзы, добавляем хмели-сунели, соль, перец по вкусу. Также добавляем немного 3% уксуса (по вкусу) и зерна граната. Баклажаны режем вдоль, те полосками, обжариваем,даем стечь излишкам масла и намазываем ореховой пастой каждую полоску, сворачиваем в рулет и ставим все это дело в холодильник на пару-тройку часов настояться. Приятного аппетита!

Алиса пишет:

Грецкие орехи пропускаем через мясорубку вместе с зеленью и чесноком, желательно присутствие кинзы, добавляем хмели-сунели, соль, перец по вкусу. Также добавляем немного 3% уксуса (по вкусу) и зерна граната. Баклажаны режем вдоль, те полосками, обжариваем,даем стечь излишкам масла и намазываем ореховой пастой каждую полоску, сворачиваем в рулет и ставим все это дело в холодильник на пару-тройку часов настояться. Приятного аппетита!

вкуснятина, только без кинзы...