ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ
Ингредиенты
700 г говяжьей печени
2 яйца
100 мл молока
100 г муки
200 г лука
200 г моркови
3 зубчика чеснока
майонез
растительное масло
соль
Печенку пропустить через мясорубку, добавить яйца, перемешать,добавить молоко перемешать, добавить муку. Из получившегося теста выпекаем блины на смазанной растит маслом сковороде. Лук порезать кубиками, обжарить, кнему добавить протертуе на терке морковь, хорошенько спассеровать. Печеночныйблин смазываем мыйонезом, смешанным с чесноком, сверхукладем пассеровку, далее опять блин и т.д. Украшаем как нам заблагорассудится. Торту лучше дать настоятся как следует!

Оль, ну тонкими они вряд ли получатся-средние, снимать их со сковороды лучше так: поджаренная сторона легко соскальзывает, поэтому блин лучше переложить(перескользить ) на тарелку,а уж с тарелки непрожаренной стороной вниз иначе они легко могут поломаться.

Алиса пишет:

снимать их со сковороды лучше так:

Ух ты, какие хитрости!
Надо будет попрактиковаться в этом деле.

Olga-flora пишет:

Ух ты, какие хитрости!

А то!!!!

Алиса,

Olga-flora,

Алиса,
А я промазку делала такую:
обжарить много лука с грибами, добавить натёртуй сыр и майонез и тщательно довести до более-менее равномерной кремовой массы блендером. Вкуснотища обалденная. А можно ещё печёночный торт делать из мелких котлеток, типа муравейника. Очень вкусно получается и необычный вид у него.

Дементьева Анна пишет:

обжарить много лука с грибами, добавить натёртуй сыр и майонез и тщательно довести до более-менее равномерной кремовой массы блендером

М-м-мм, наверное вкусно!!!Здесь вариаций прослойки огромное количество может быть, все зависит от того у кого и как работает фантазия!!! А муравейник тоже забавно!!! Из таких котлеток можно невернои и черепашку сделать.....

вот я люблю жареный лук с морковью и грибами

вообще люблю морковь в любом виде)))

у меня есть капуста свежая, что с ней можно сделать если больше ничего нет кроме моркови лука томатной пасты

Fosta, потуши.

Вот такой печеночный тортик у меня получился.
Еще, правда не украчила его, но он и так симпатичный вполне.

оооо аппетитно выглядит!!!! лишь бы Вовка случайно не увидел, а то тоже запросит такой

Ну Ольга-мастерица! Очень вкусно выглядит! Когда то и я соберусь его сделать.

Даша, Наташа, спасибо.

Иллюзия пишет:

лишь бы Вовка случайно не увидел, а то тоже запросит такой

А чо? Слабо приготовить?

Лаванда пишет:

Когда то и я соберусь его сделать.

Оказывается, его готовить очень быстро, я до думала, что долго с ним провожусь.

приготовить не слабо, просто я печенку не люблю, мне даже не нравится запах ее сырой, я здесь кошкам ее резала, чуть.... да еще потом руки еле отмыла от запаха. короче печенку я не люблю

Иллюзия пишет:

мне даже не нравится запах ее сырой

Мне вообще не нравится запах сырого мяса...
Но для мужа то можно и приготовить.

Olga-flora пишет:

Но для мужа то можно и приготовить.

ага, можно иногда побаловать

Лаванда,