Геркулесовый пирог с яблоками и инжиром

Нашла на одном форуме - рецепт необычного пирога и сразу захотелось его испечь.

Ингридиенты:
500 гр яблок
3 ст.л. сахара
1 лимон
150 гр сливочного масла
150 гр меда
250 гр овсяных хлопьев
0,5 ч.л. корицы
3 ст.л. грецких орехов

Готовим:
1. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Положить в сотейник, засыпать 1 ст.л. сахара. готовить помешивая на несильном огне 10 минут. Нарезать инжир, смешать с лимонной цедрой и высыпать в сотейник с яблоками, добавить овсяные хлопья. Готовить еще 10 минут (получается что-то вроде густой каши).
2. Растопить вместе сливочное масло, мед, оставшийся сахар. Добавить корицу.
3. Снять все с огня, соединить вместе и перемешать.
4. Разогреть духовку до 190. Форму для выпечки застелить бумагой для выпекания или пергаментом (у меня не было пергамента - просто смазала тефлоновую форму маслом).
5. Переложить смесь в форму, разровнять ложкой, посыпать рубленными грецкими орехами.
6. выпекать 25 минут.
7. Достать из духовки. Расчертить ножом на квадраты, не прорезая до дня. Дать остыть и вынуть из формы.

Вот что у меня получилось.

Скажу сразу, что аромат от этого пирога - сногсшибательный! Он оооочень ароматный и вкусный.

Пирожок у меня еще горячий, потому его не попробовала по нормальному - только краешек отщипнула - оооочень вкусно и пряно!

Оль,симпатично!Мы готовили так конфеты.на вкус получается как козинаки.только инжир и груши туда не надо-на сковородке все растапливаешь и потом остужаешь.
готовили во времена безденежья,те бурной молодости(когда муж был лейтенантом)Очень вкусно!

Какая красота! Оля, а инжира сколько нужно?

Интересны пирог! Нужно попробовать испечь!

Женечка пишет:

Мы готовили так конфеты.на вкус получается как козинаки.

Ага... но у меня не застыл пирог, я в яблочки чуток воды налила (а не надо было), так что едим его ложкой Вкусно все равно.

Катерина_К пишет:

Оля, а инжира сколько нужно?

Ага, не написала. 100 грамм надо по рецепту.

Ольга пишет:

Нужно попробовать испечь!

Расскажи как он получится.

Olga-flora пишет:

я в яблочки чуток воды налила (а не надо было)

Зато вместо вкусного пирога - вкусная каша.

Дементьева Анна пишет:

вкусная каша.

Не, на кашу - не похоже совсем. Похоже на мюсли, только очень сладкие.

Olga-flora пишет:

Похоже на мюсли, только очень сладкие.

Так ты ещё и сахара переложила...

Испекла я этот пирог! Получился вкусный, не жидкий, больше рассыпчатый, но мне он показался тяжеловатым.

Ольга,
Просто такого пирога много не съешь.

Да, Ань, много не съешь - один кусочек и усё

Ольга пишет:

много не съешь - один кусочек и усё

Причём кусочек, а не кусок. Сытный очень. Пекла я его когда-то по юности... Не прижился он у меня...

Ольга пишет:

Получился вкусный, не жидкий, больше рассыпчатый

Так и у меня не жидкий он - а скорее вязкий... кусочком - в руку не возьмешь - или ложкой или "щипоткой"

Ольга пишет:

но мне он показался тяжеловатым.

Да, он и сладкий и тот факт, что в нем хлопья геркулеса - делает его и сытным и тяжеловатым.

Дементьева Анна пишет:

Причём кусочек, а не кусок.

Точно!