Тесто-500 гр. муки, 1 ст.л.сухих дрожжей,1/4 л. теплого молока,1 щепотка соли,100 гр.мягкого сливочного масла,1 стак сахара
я опару не делаю,тк дрожжи сухие.Просто смешиваю все ингридиенты и оставляю до тех пор в теплом месте,пока тесто не увеличится в обьеме в 2 раза.Все компоненты для теста должны быть комнатной температуры и молоко-теплым,но не горячим.
Затем тесто надо хорошо обмять,затем несколько раз ударить об стол,чтобы вышли пузырьки воздуха из него.Разделить тесто на кусочки и делать булочки,как на фото.дать постоять 15 мин.Выпекать в разогретой духовке.

О, прикольно! Мы обычно чуть иначе выворачиваем такие булочки - получается сердечком.
Жень, а тесто обычное дрожжевое?

Жень а между второй и третьей фоткой что делается?

пойду как я заделаю тесто в хлебопечке.

Иллюзия пишет:

пойду как я заделаю тесто в хлебопечке.

а утром напечешь?

Жень а чем кружочки смазывать? сахар с чем?

ну вот блин убежала. Оль как она так их выворачивает? и чем смазывает как думаешь? с маслом сахар?

Иллюзия пишет:

а чем кружочки смазывать? сахар с чем?

Могу про себя сказать, что смазываю сначала растительным маслом - чуть-чуть, а потом посыпаю сахаром. В сахар можно добавить корицы, ванили для аромата.

Иллюзия пишет:

Оль как она так их выворачивает?

Да как - просто кончики этого "рулетика" продевает в прорезанное отверстие.

Olga-flora пишет:

Да как - просто

по мне так это совсем не просто

Иллюзия пишет:

совсем не просто

А чего не просто то? Ты так и не разобралась?

Женечка,

Olga-flora пишет:

А чего не просто то? Ты так и не разобралась?

вот тесто подойдет и решу разобралась или нет

Женечка, Классные булочки!!!!

Olga-flora пишет:

просто кончики этого "рулетика" продевает в прорезанное отверстие.

а мне кажется, что кончики просто подгибаются и залепляются снизу. Я таким образом делаю. И сердечком, как ты, Оля.

Иллюзия пишет:

вот тесто подойдет и решу разобралась или нет

Ты когда печь то будешь?

Катерина_К пишет:

а мне кажется, что кончики просто подгибаются и залепляются снизу.

Ну так и я про то же - они же чуток вверх вылезли, потому и написала, что их надо "продеть"

Olga-flora пишет:

они же чуток вверх вылезли, потому и написала, что их надо "продеть"

а. вон оно чЁ я думала, что ты имела ввиду сверху

Катерина_К пишет:

а. вон оно чЁ

блииин вот теперь я поняла!!!!!!!!!!!!
блин а я бы как хворост их бы выкручивала
Оль сегодня хочу сделать

Иллюзия пишет:

блин а я бы как хворост их бы выкручивала

Бедные хвостатые булочки!

Иллюзия пишет:

Оль сегодня хочу сделать

Волт потому то ты в хвастике про пахлаву пишешь - размечталась уже, как в 2 часа ночи свежеиспеченные булочки уплетать будешь.

Olga-flora пишет:

просто кончики этого "рулетика" продевает в прорезанное отверстие

Оля правильно написала.А еще можно сложить рулетик пополам и потом разрезать-получится сердечко.а смазываю раст.маслом,потом сахаром посыпаю.а бабушка моя пекла когда-каждую булочку смазывала сверху яичком.(дополнительно)

Olga-flora пишет:

размечталась уже, как в 2 часа ночи свежеиспеченные булочки уплетать будешь.

ну так после 8 кушать же низя. а после 12 это уже другой день считается, можно кушать

Иллюзия пишет:

а после 12 это уже другой день считается, можно кушать

Все верно!

Иллюзия пишет:

после 12 это уже другой день считается, можно кушать