Шоколадный торт с черносливом

Шоколадный торт с черносливом

Ингредиенты:
( на полукруглый торт – 6 кусков)
масло 100 г
сахар 125 г
ванильный сахар 10 г
соль
яйцо 2 шт.
какао порошок 3 ст. л. (20 г)
мука 125 г
шоколадный сироп (топпинг) 50 г
ликёр Creamfields 50 мл
разрыхлитель 5 г
***
чернослив 200 г
ликёр Creamfields 30 мл
сметана 23% 300 г
сахар мелкий 160 г
Приготовление:
Чернослив промыть, обсушить и залить ликёром, перемешать, оставить мариноваться.
Муку смешать с какао порошком и разрыхлителем.
Яйца взбить с щепоткой соли, размягчённым маслом и сахаром.
Всыпать мучную смесь, продолжить взбивать.
Влить ликёр и шоколадный сироп.
Размешать до получения пышной, гладкой массы.
Дно разъёмной формы застелить пергаментом, ничего не смазывать, выложить тесто в форму, аккуратно разровнять лопаткой.
Выпекать при 185* 35-40 мин.
Остудить в форме.
Остывший корж разрезать по высоте на две половины, я пользуюсь леской для торта. Каждый из получившихся коржей разрезать пополам. Получится 4 равных полукруга.
Сметану взбить с мелким сахаром до пышности.
Чернослив нарезать мелкими кусочками, осторожно подмешать к взбитому крему.
Каждый полукруг щедро смазываем кремом с черносливом, и укладываем друг на друга. Весь чернослив лучше выловить и распределить на три коржа.
Верхний корж и бока торта обмазать кремом без чернослива.
Украсить на своё усмотрение, как фантазия подскажет. Тортик был для домашнего поедания, я сильно не выпендривалась с украшением, украшала сеточкой из растопленного шоколада.
Торт убрать в холодильник на ночь.
Угощаемся!

Огромная благодарность автору: Кисуля

Мое воплощение выглядело так
Шоколадный торт с черносливом DKMgABUc

Продолжу вас искушать Шоколадный торт с черносливом 683930

ну и себя заодно - приготовить такой захотелось... Шоколадный торт с черносливом 683930

Olga-flora,
И мне захотелось приготовить... Шоколадный торт с черносливом 398765

Ух, искусительница!

Ольга, ага, давай ты приготовишь? А?
Я даже в гости приеду. Шоколадный торт с черносливом 683930

Olga-flora пишет:: Ольга, ага, давай ты приготовишь? А?

Ну и ФУЛИГАНКА! Шоколадный торт с черносливом 683930

Ольга, Шоколадный торт с черносливом 683930

Это ты про тортик или про то, что я в гости приеду? Шоколадный торт с черносливом 683930

Olga-flora пишет:: Это ты про тортик или про то, что я в гости приеду?

Это я про то что мне его печь придется, а тебя я всегда рада видеть в гостях!

Ольга пишет:: Это я про то что мне его печь придется,

Как ты правильно заметила Шоколадный торт с черносливом 173445

Ольга пишет:: мне его печь придется

Готовила этот тортик на встречу, правда с некоторыми изменениями рецептуры Шоколадный торт с черносливом 683930

Из изменений в рецептуре - в крем вместо 200 гр чернослива - положила его горсть (не знаю сколько в граммах), а остальной объем (на глазок) - заменила "пьяной вишней" (вишня пересыпанная сахаром превратившаяся в вишневое очень сладкое... почти вино, почти потому, что сиропа очень мало и сильно сладкий он, больше похоже по вкусу на вишневое варенье, но с градусом Шоколадный торт с черносливом 683930

).
Украсила крошкой вафель, грецкими орешками, свежей черешней, взбитыми сливками (сливки купила в балончике готовые, но они что-то очень быстро осели... ).

Что касается вкуса - пусть девочки напишут как им. Шоколадный торт с черносливом 398765

Ну а те, кто не пришел - им остается только Шоколадный торт с черносливом 376406