|
Автор | Сообщение |
---|
Дементьева Анна  
Сообщения : 37173 Откуда : Санкт-Петербург Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!
| Тема: Кролик новогодний. Чт 26 Дек 2013 - 18:43 | |
| Разделываем на порционные куски, обжариваем до полуготовности морковь, грибы и лук, можно немножко очень мелко нарезать или натереть корня имбиря, закладываем всё (перемешать и посолить-поперчить всё с кусками кролика) в рукав. Готовим в духовке до готовности. У меня получается примерно 1-1.5 часа. Зависит от возраста кролика)). На плите готовим соус - обжариваем на сливочном масле 1.5-2 столовых ложки муки, аккуратно добавляем сливки и сметану (огонь маленький), после загустения, солим, перчим, добавляем ложку коньяка и, постоянно помешивая, томим ещё пару-тройку минут. Подавать с кроликом в тёплом виде. Рукав не забываем разрезать минут за 10-15 до окончания готовки. Если кролик кажется жестковатым, поливаем немного жидкости. И готовим чуть дольше. |
|
| |
Olga-flora  
Сообщения : 73495 Откуда : Нижний Новгород Гость, привет
| Тема: Re: Кролик новогодний. Чт 26 Дек 2013 - 21:25 | |
| Нееее.... кролика я не смогу приготовить... |
|
| |
lili_t  
Сообщения : 1127 Откуда : Кировоград Украина Настроение : доброжелательное
| Тема: Re: Кролик новогодний. Пт 27 Дек 2013 - 4:50 | |
| Не-е-е! Я тоже не смогу, ну как Кузьмича можно приготовить? Это он сегодня по скайпу с Ригой общался, вылез на плечо как обезьяна. И мордень в монитор совал. |
|
| |
Дементьева Анна  
Сообщения : 37173 Откуда : Санкт-Петербург Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!
| Тема: Re: Кролик новогодний. Пт 27 Дек 2013 - 11:00 | |
| Всем трям!!! Девочки, не вы же его ловить и забивать будете, уже разделанных продают)) |
|
| |
lili_t  
Сообщения : 1127 Откуда : Кировоград Украина Настроение : доброжелательное
| Тема: Re: Кролик новогодний. Пт 27 Дек 2013 - 11:32 | |
| Дементьева Анна, Аня, так не могу - сразу Кузьмича вижу |
|
| |
Olga-flora  
Сообщения : 73495 Откуда : Нижний Новгород Гость, привет
| Тема: Re: Кролик новогодний. Пт 27 Дек 2013 - 11:38 | |
| - lili_t пишет:
- Это он сегодня по скайпу с Ригой общался, вылез на плечо как обезьяна. И мордень в монитор совал.
Любопытное существо - Дементьева Анна пишет:
- не вы же его ловить и забивать будете, уже разделанных продают))
Да понятно, кур тоже не мы забиваем, а все ж ... |
|
| |
Дементьева Анна  
Сообщения : 37173 Откуда : Санкт-Петербург Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!
| Тема: Re: Кролик новогодний. Пт 27 Дек 2013 - 13:22 | |
| Olga-flora, А ты совсем мясо не ешь? lili_t, А без оглядки на Кузьмича есть не пробовала.... |
|
| |
Olga-flora  
Сообщения : 73495 Откуда : Нижний Новгород Гость, привет
| Тема: Re: Кролик новогодний. Пт 27 Дек 2013 - 21:51 | |
| - Дементьева Анна пишет:
- А ты совсем мясо не ешь?
Ем курицу, говядину. Кролик - другое дело, он у меня рядом с котиками стоит, хоть и не держала кроликов (не считая одного, который прожил у нас в ванной неделю - я тогда еще маленькая была и нам его отдали со словами "все равно не выживет - слабенький"), но восприятие их несколько иное, чем коров или кур |
|
| |
Дементьева Анна  
Сообщения : 37173 Откуда : Санкт-Петербург Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!
| Тема: Re: Кролик новогодний. Сб 28 Дек 2013 - 5:27 | |
| Olga-flora, Ох, не жили вы, девочки, в деревне, когда ВСЕ животные в хозяйстве есть... Тогда и говядину, и свинину... да всё есть страшно будет)) |
|
| |
flymash  
Сообщения : 15975 Откуда : г.Нижний Новгород Настроение : Всем хорошего настроения!
| Тема: Re: Кролик новогодний. Сб 28 Дек 2013 - 11:06 | |
| |
|
| |
lili_t  
Сообщения : 1127 Откуда : Кировоград Украина Настроение : доброжелательное
| Тема: Re: Кролик новогодний. Сб 28 Дек 2013 - 15:59 | |
| - Дементьева Анна пишет:
- Ох, не жили вы, девочки, в деревне
Жила с дедушкой и бабушкой, до 3х лет, но к кроликам всегда было особое отношение, один раз я потерялась маленькая и они меня в клетке с кроликами нашли, поэтому крольчатину есть не могу. Вот свиньи - никаких эмоций не вызывают, кур - ненавижу как их самих так и мясо их, единственный полезный продукт от курицы - яйца. |
|
| |
lili_t  
Сообщения : 1127 Откуда : Кировоград Украина Настроение : доброжелательное
| Тема: Re: Кролик новогодний. Сб 28 Дек 2013 - 16:00 | |
| |
|
| |
Fosta  
Сообщения : 17744 Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье Настроение : получше!
| Тема: Re: Кролик новогодний. Сб 28 Дек 2013 - 17:04 | |
| - Olga-flora пишет:
- Нееее.... кролика я не смогу приготовить...
как будето его ощипывать надо ))) lili_t, клевый какой!!!! |
|
| |
|