ФорумСайтПоследние изображенияПоискРегистрацияВходРадикал

Поделиться | 
 

 Красивый рыбный пирог

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2
АвторСообщение
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Красивый рыбный пирог - Страница 2 0zv31s44nsКрасивый рыбный пирог - Страница 2 0o9xfkli6o Красивый рыбный пирог - Страница 2 7c6a78f2a5d5
Красивый рыбный пирог - Страница 2 65cbac0bb5caКрасивый рыбный пирог - Страница 2 D3310


Сообщения : 73495
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Красивый рыбный пирог - Страница 2 398765

Красивый рыбный пирог - Страница 2 _
СообщениеТема: Красивый рыбный пирог   Красивый рыбный пирог - Страница 2 EmptyПт 28 Сен 2012 - 22:50

Первое сообщение в теме :

Красивый рыбный пирог
Красивый рыбный пирог - Страница 2 DKMgACWp

Ингредиенты
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу
Приготовление
Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
Красивый рыбный пирог - Страница 2 DKMgACWq

Получается вот такой валик.
Красивый рыбный пирог - Страница 2 DKMgACWr

Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
Красивый рыбный пирог - Страница 2 DKMgACWs

Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
Красивый рыбный пирог - Страница 2 DKMgACWt

Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.
Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.

(фото не мои, взяты из инета)
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru

АвторСообщение
Дементьева Анна
 
 


Сообщения : 37173

Красивый рыбный пирог - Страница 2 _
СообщениеТема: Re: Красивый рыбный пирог   Красивый рыбный пирог - Страница 2 EmptyСб 29 Сен 2012 - 18:51

Оль, такие пироги все делают по вкусу!
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Красивый рыбный пирог - Страница 2 0zv31s44nsКрасивый рыбный пирог - Страница 2 0o9xfkli6o Красивый рыбный пирог - Страница 2 7c6a78f2a5d5
Красивый рыбный пирог - Страница 2 65cbac0bb5caКрасивый рыбный пирог - Страница 2 D3310


Сообщения : 73495
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Красивый рыбный пирог - Страница 2 398765

Красивый рыбный пирог - Страница 2 _
СообщениеТема: Re: Красивый рыбный пирог   Красивый рыбный пирог - Страница 2 EmptyСб 29 Сен 2012 - 19:03

Дементьева Анна, по вкусу - это сварить картошечку, обжарить курочку и слопать безо всяких пирогов Красивый рыбный пирог - Страница 2 683930
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Красивый рыбный пирог - Страница 2 26348d9bf7cc Красивый рыбный пирог - Страница 2 E11db65e5282
Красивый рыбный пирог - Страница 2 0yqz4d7mt3
Красивый рыбный пирог - Страница 2 0p8oo9n485 Красивый рыбный пирог - Страница 2 7c6a78f2a5d5 Красивый рыбный пирог - Страница 2 0jsmhh5l2t
Красивый рыбный пирог - Страница 2 340cad01a2fbКрасивый рыбный пирог - Страница 2 522354b40db7Красивый рыбный пирог - Страница 2 522354b40db7
Красивый рыбный пирог - Страница 2 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Красивый рыбный пирог - Страница 2 _
СообщениеТема: Re: Красивый рыбный пирог   Красивый рыбный пирог - Страница 2 EmptyСб 29 Сен 2012 - 19:06

Olga-flora пишет:
по вкусу - это сварить картошечку, обжарить курочку и слопать безо всяких пирогов
Это не пироги с начинкой по вкусу, а просто покушать по вкусу... Красивый рыбный пирог - Страница 2 989535
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Красивый рыбный пирог - Страница 2 0zv31s44nsКрасивый рыбный пирог - Страница 2 0o9xfkli6o Красивый рыбный пирог - Страница 2 7c6a78f2a5d5
Красивый рыбный пирог - Страница 2 65cbac0bb5caКрасивый рыбный пирог - Страница 2 D3310


Сообщения : 73495
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Красивый рыбный пирог - Страница 2 398765

Красивый рыбный пирог - Страница 2 _
СообщениеТема: Re: Красивый рыбный пирог   Красивый рыбный пирог - Страница 2 EmptyСб 29 Сен 2012 - 19:41

Дементьева Анна пишет:
а просто покушать по вкусу...
Так и я о том. Красивый рыбный пирог - Страница 2 683930
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
 

Красивый рыбный пирог

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 2 из 2На страницу : Предыдущий  1, 2
     
Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
О фиалках и не только... (Форум) :: Общение на разные темы :: Кулинария :: Выпечка-