Покупаем в магазине ролл, раскатываем его и намазываем плавленым сыром, я пользуюсь Виолой, сверху совсем чуток майонеза, мелконарезаного укропа и малконарезанной сёмги или форели слабой соли, аккуратно скручиваем в рулет, даём ночь (или весь день) пролежать в холодильнике, чтобы пропитаться и застыть. Потом нарезаем колёсиками в палец примерно толщиной. Перед подачей на каждый кусочек сверху кладём чайную ложечку красной икры.