Тесто "Как пух"

Ингредиенты:

· 1 стакан - кефира,
· 0.5 стакана - растительного масла,
· 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
· 1 ч.- ложка соли,
· 1 ст. ложка - сахара,
· 3 стакана- муки

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного настояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.

Вот думаю не попробовать ли?  

Olga-flora,
Расскажешь потом))

Я делала по этому рецепту тесто - мне понравилось, но все же я остаюсь сторонником традиционного рецепта  

Дементьева Анна пишет:

Расскажешь потом))

Ага, если испробую рецепт  

Ольга пишет:

Я делала по этому рецепту тесто - мне понравилось

Ты с этим тестом пирожки пекла или что?

Ольга пишет:

но все же я остаюсь сторонником традиционного рецепта

Традиционного - это дрожжевого?

У меня почему-то опасения, что кисломолочка не даст дрожжам подойти ...

Olga-flora пишет:

Ты с этим тестом пирожки пекла или что?

Ага, пирожки.

Olga-flora пишет:

Традиционного - это дрожжевого?

Так точно

Olga-flora пишет:

У меня почему-то опасения, что кисломолочка не даст дрожжам подойти ...

Хорошо подходит.

Ольга пишет:

Ага, пирожки.

Сладкие или нет?

Ольга пишет:

Так точно

Такое я обычно и делаю, но иногда некогда ждать опару и т.п....

Ольга пишет:

Хорошо подходит.

А что не понравилось тогда в этом тесте, что склоняешься к традиционному?

Ну Оля прямо таки допрос устроила!!!!!!!!!!!!!

Какие пекла не помню, а я просто уже привыкла к опарному тесту

Ольга пишет:

Ну Оля прямо таки допрос устроила!!!!!!!!!!!!

Да я думала ты сама напишешь чуть больше, чем пара слов - вот и приходится задавать вопросы наводящие   

Ольга пишет:

я просто уже привыкла к опарному тесту

Да я тоже, но новое что-то охота попробовать