Сметанные кексы

Продукты
1 стакан сметаны (у меня 200 г 20% сметаны)
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 яйцо
1/2 ч. л. соды (погасить лимонным соком)
цедра лимона
изюм

Как приготовить сметанный кекс:
1. Яйцо взбиваем как следует с сахаром.

2. Далее добавляем просеянную муку, сметану, цедру лимона, изюм. Все как следует перемешиваем.

3. В конце добавляем погашенную соду.

4. Выпекаем сметанный кекс при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут. (Получилось 12 кексов.)

5. Сверху посыпать сметанный кекс сахарной пудрой с корицей.

Я днем приготовила кекс (у меня 1 большой получился из двойной нормы продуктов, т.к. сметаны много было )))) Кекс вкусный, можно даже чуть поменьше сахара положить. Что мне понравилось, так это то, что в него не надо много яиц класть и масла (маргарина), а значит он не очень жирный.

Olga-flora,
ТО, что не жирный очень радует!

Дементьева Анна, ага.