ФорумСайтПоискРегистрацияВходРадикал

Поделиться | 
 

 Картофельная запеканка со скумбрией

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 0zv31s44nsКартофельная запеканка со скумбрией 0o9xfkli6o Картофельная запеканка со скумбрией 7c6a78f2a5d5
Картофельная запеканка со скумбрией 65cbac0bb5caКартофельная запеканка со скумбрией D3310


Сообщения : 73493
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Картофельная запеканка со скумбрией 398765

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyВс 13 Мар 2016 - 20:18

Картофельная запеканка со скумбрией

Этот рецепт поначалу мне показался немного странным. Сочетание продуктов для запеканки непривычное что ли. Приготовить ее я решилась только потому, что очень доверяла своей знакомой, которая плохого не посоветует. И еще потому что мы любим скумбрию. Теперь это блюдо — одно из любимых в нашей семье.

Для приготовления запеканки потребуется:

— 1 кг картофеля
— 600 г скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы)
— 150 г сыра
— майонез или смесь майонеза со сметаной
— соль и перец – по вкусу

Данное количество продуктов умещается в стеклянной форме размером 20 на 20 см.

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 10 минут

Приготовление

Сначала подготовим продукты: картофель чистим, скумбрию разделываем на маленькие кусочки, удаляя из нее все косточки.

Ставим на плиту кастрюльку с водой. Пока вода закипает, режем картошку на кружочки, крупные клубни предварительно разрезаем пополам. Картофель у меня молодой, так что я с него сняла только тонкую кожицу.

Закладываем картошку в кипящую воду на 2-3 минуты. Вы можете картофель использовать и сырым, но бланшированный он получается мягче.

За это время можно подготовить сыр – натереть на терке.

Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на нее шумовкой половину картофеля.

Разравниваем слой картошки, солим и перчим.

Смазываем первый слой нашей запеканки майонезом.

Выкладываем на картошку рыбу.

Поступаем с ней так же, как и с предыдущим слоем – солим, перчим, смазываем майонезом.

Выкладываем остатки картофеля и снова кладем соль, перец и майонез.

Засыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 40 минут.

Когда подрумянится верх запеканки, достаем ее из духовки.

Даем немного остыть и режем на порции.

Хочу отметить, что это блюдо очень вкусно и в холодном виде. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка со скумбрией QOXCUryQD8g

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Каталоги тут  Картофельная запеканка со скумбрией 9143   www.olga-flora.ru

Для того, чтобы выспаться, надо ложиться спать не в тот день, когда надо вставать.   Картофельная запеканка со скумбрией 220646  
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
iriss
 
 
iriss


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 26348d9bf7ccКартофельная запеканка со скумбрией Ddudnn10 Картофельная запеканка со скумбрией 525433


Сообщения : 8270
Откуда : п.Ждановский
Настроение : всем трямы

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyПн 14 Мар 2016 - 10:29

мммммммммм, надо попробовать сделать
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 0zv31s44nsКартофельная запеканка со скумбрией 0o9xfkli6o Картофельная запеканка со скумбрией 7c6a78f2a5d5
Картофельная запеканка со скумбрией 65cbac0bb5caКартофельная запеканка со скумбрией D3310


Сообщения : 73493
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Картофельная запеканка со скумбрией 398765

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyПн 14 Мар 2016 - 12:32

iriss, посмотри, я еще несколько рецептов выложила - нашла, вроде должно быть вкусно тоже Картофельная запеканка со скумбрией 398765

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Каталоги тут  Картофельная запеканка со скумбрией 9143   www.olga-flora.ru

Для того, чтобы выспаться, надо ложиться спать не в тот день, когда надо вставать.   Картофельная запеканка со скумбрией 220646  
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
Fosta
 
 
Fosta


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 26348d9bf7cc Картофельная запеканка со скумбрией E11db65e5282 Картофельная запеканка со скумбрией 096m1zsn51 Картофельная запеканка со скумбрией 7c6a78f2a5d5
Картофельная запеканка со скумбрией 0yqz4d7mt3Картофельная запеканка со скумбрией 0731tle3laКартофельная запеканка со скумбрией 0p8oo9n485Картофельная запеканка со скумбрией 05bk8bzzjb
Картофельная запеканка со скумбрией 02c8c2f99610 Картофельная запеканка со скумбрией 0f7n9pwfjaКартофельная запеканка со скумбрией Ddudnn10Картофельная запеканка со скумбрией 3515605a5e6b
Картофельная запеканка со скумбрией D2210Картофельная запеканка со скумбрией D4410Картофельная запеканка со скумбрией D46905e85979

Сообщения : 17744
Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье
Настроение : получше!

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyПн 14 Мар 2016 - 14:17

прикольно, но очень смущает наличие майонеза, я прям его совсем редко использую и не люблю в жаренных курицах, рыбах и т.д.
а как из свежей скумбрии вытащить кости максимально? легко?
Вернуться к началу Перейти вниз
iriss
 
 
iriss


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 26348d9bf7ccКартофельная запеканка со скумбрией Ddudnn10 Картофельная запеканка со скумбрией 525433


Сообщения : 8270
Откуда : п.Ждановский
Настроение : всем трямы

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyПн 14 Мар 2016 - 14:48

Fosta пишет:
а как из свежей скумбрии вытащить кости максимально? легко?
думаю да- они же у нее большие, да и рыба сама по себе мягкая
Fosta пишет:
смущает наличие майонеза
а если его чем нибудь заменить? сметаной например
Вернуться к началу Перейти вниз
Fosta
 
 
Fosta


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 26348d9bf7cc Картофельная запеканка со скумбрией E11db65e5282 Картофельная запеканка со скумбрией 096m1zsn51 Картофельная запеканка со скумбрией 7c6a78f2a5d5
Картофельная запеканка со скумбрией 0yqz4d7mt3Картофельная запеканка со скумбрией 0731tle3laКартофельная запеканка со скумбрией 0p8oo9n485Картофельная запеканка со скумбрией 05bk8bzzjb
Картофельная запеканка со скумбрией 02c8c2f99610 Картофельная запеканка со скумбрией 0f7n9pwfjaКартофельная запеканка со скумбрией Ddudnn10Картофельная запеканка со скумбрией 3515605a5e6b
Картофельная запеканка со скумбрией D2210Картофельная запеканка со скумбрией D4410Картофельная запеканка со скумбрией D46905e85979

Сообщения : 17744
Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье
Настроение : получше!

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyПн 14 Мар 2016 - 15:00

iriss пишет:
а если его чем нибудь заменить? сметаной например
сметана пресная

iriss пишет:
думаю да- они же у нее большие, да и рыба сама по себе мягкая
очень хочу такую запеканку, но без майонеза и сметаны, может самим сварганить горчичный соус
Вернуться к началу Перейти вниз
iriss
 
 
iriss


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 26348d9bf7ccКартофельная запеканка со скумбрией Ddudnn10 Картофельная запеканка со скумбрией 525433


Сообщения : 8270
Откуда : п.Ждановский
Настроение : всем трямы

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyПн 14 Мар 2016 - 15:14

Fosta пишет:
может самим сварганить горчичный соус
с горчичным соусом не будет перебор? Ириш, а если попробовать соус какой нибудь другой: есть же у "Кальве" всякие соусы: типа тар-тар, сырный и т.д.?
Вернуться к началу Перейти вниз
Fosta
 
 
Fosta


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 26348d9bf7cc Картофельная запеканка со скумбрией E11db65e5282 Картофельная запеканка со скумбрией 096m1zsn51 Картофельная запеканка со скумбрией 7c6a78f2a5d5
Картофельная запеканка со скумбрией 0yqz4d7mt3Картофельная запеканка со скумбрией 0731tle3laКартофельная запеканка со скумбрией 0p8oo9n485Картофельная запеканка со скумбрией 05bk8bzzjb
Картофельная запеканка со скумбрией 02c8c2f99610 Картофельная запеканка со скумбрией 0f7n9pwfjaКартофельная запеканка со скумбрией Ddudnn10Картофельная запеканка со скумбрией 3515605a5e6b
Картофельная запеканка со скумбрией D2210Картофельная запеканка со скумбрией D4410Картофельная запеканка со скумбрией D46905e85979

Сообщения : 17744
Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье
Настроение : получше!

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyПн 14 Мар 2016 - 15:19

iriss пишет:
с горчичным соусом не будет перебор? Ириш, а если попробовать соус какой нибудь другой: есть же у "Кальве" всякие соусы: типа тар-тар, сырный и т.д.?
я имела в виду домашний майонез на сухой горчице
Вернуться к началу Перейти вниз
iriss
 
 
iriss


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 26348d9bf7ccКартофельная запеканка со скумбрией Ddudnn10 Картофельная запеканка со скумбрией 525433


Сообщения : 8270
Откуда : п.Ждановский
Настроение : всем трямы

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyПн 14 Мар 2016 - 15:26

Fosta пишет:
имела в виду домашний майонез на сухой горчице
ни разу не пробовала
Вернуться к началу Перейти вниз
Fosta
 
 
Fosta


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 26348d9bf7cc Картофельная запеканка со скумбрией E11db65e5282 Картофельная запеканка со скумбрией 096m1zsn51 Картофельная запеканка со скумбрией 7c6a78f2a5d5
Картофельная запеканка со скумбрией 0yqz4d7mt3Картофельная запеканка со скумбрией 0731tle3laКартофельная запеканка со скумбрией 0p8oo9n485Картофельная запеканка со скумбрией 05bk8bzzjb
Картофельная запеканка со скумбрией 02c8c2f99610 Картофельная запеканка со скумбрией 0f7n9pwfjaКартофельная запеканка со скумбрией Ddudnn10Картофельная запеканка со скумбрией 3515605a5e6b
Картофельная запеканка со скумбрией D2210Картофельная запеканка со скумбрией D4410Картофельная запеканка со скумбрией D46905e85979

Сообщения : 17744
Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье
Настроение : получше!

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyПн 14 Мар 2016 - 15:28

iriss пишет:
ни разу не пробовала
я пока тоже )))
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 0zv31s44nsКартофельная запеканка со скумбрией 0o9xfkli6o Картофельная запеканка со скумбрией 7c6a78f2a5d5
Картофельная запеканка со скумбрией 65cbac0bb5caКартофельная запеканка со скумбрией D3310


Сообщения : 73493
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Картофельная запеканка со скумбрией 398765

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyПн 14 Мар 2016 - 19:06

Fosta пишет:
но очень смущает наличие майонеза,
замени его)

Fosta пишет:
а как из свежей скумбрии вытащить кости максимально? легко?
Из нее кости легко отделяются, они мягкие, примерно как в горбуше.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Каталоги тут  Картофельная запеканка со скумбрией 9143   www.olga-flora.ru

Для того, чтобы выспаться, надо ложиться спать не в тот день, когда надо вставать.   Картофельная запеканка со скумбрией 220646  
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
Fosta
 
 
Fosta


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 26348d9bf7cc Картофельная запеканка со скумбрией E11db65e5282 Картофельная запеканка со скумбрией 096m1zsn51 Картофельная запеканка со скумбрией 7c6a78f2a5d5
Картофельная запеканка со скумбрией 0yqz4d7mt3Картофельная запеканка со скумбрией 0731tle3laКартофельная запеканка со скумбрией 0p8oo9n485Картофельная запеканка со скумбрией 05bk8bzzjb
Картофельная запеканка со скумбрией 02c8c2f99610 Картофельная запеканка со скумбрией 0f7n9pwfjaКартофельная запеканка со скумбрией Ddudnn10Картофельная запеканка со скумбрией 3515605a5e6b
Картофельная запеканка со скумбрией D2210Картофельная запеканка со скумбрией D4410Картофельная запеканка со скумбрией D46905e85979

Сообщения : 17744
Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье
Настроение : получше!

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyПн 14 Мар 2016 - 22:28

Хорошо
Вернуться к началу Перейти вниз
ВерОК
 
 
ВерОК


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 26348d9bf7cc
Картофельная запеканка со скумбрией Ddudnn10

Сообщения : 3492
Откуда : Нижний Новгород
Настроение : И в отпуске, и настроение хорошее!)

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyПн 21 Мар 2016 - 11:11

Fosta пишет:
я имела в виду домашний майонез на сухой горчице
я читала, что домашний майонез в такие блюда не пойдет - расслаивается. Им что-то уже готовое заправлять.
Вернуться к началу Перейти вниз
Fosta
 
 
Fosta


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 26348d9bf7cc Картофельная запеканка со скумбрией E11db65e5282 Картофельная запеканка со скумбрией 096m1zsn51 Картофельная запеканка со скумбрией 7c6a78f2a5d5
Картофельная запеканка со скумбрией 0yqz4d7mt3Картофельная запеканка со скумбрией 0731tle3laКартофельная запеканка со скумбрией 0p8oo9n485Картофельная запеканка со скумбрией 05bk8bzzjb
Картофельная запеканка со скумбрией 02c8c2f99610 Картофельная запеканка со скумбрией 0f7n9pwfjaКартофельная запеканка со скумбрией Ddudnn10Картофельная запеканка со скумбрией 3515605a5e6b
Картофельная запеканка со скумбрией D2210Картофельная запеканка со скумбрией D4410Картофельная запеканка со скумбрией D46905e85979

Сообщения : 17744
Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье
Настроение : получше!

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyВт 22 Мар 2016 - 12:28

ВерОК пишет:
я читала, что домашний майонез в такие блюда не пойдет - расслаивается. Им что-то уже готовое заправлять.
купила обычный, так уж и быть )))
Вернуться к началу Перейти вниз
iriss
 
 
iriss


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 26348d9bf7ccКартофельная запеканка со скумбрией Ddudnn10 Картофельная запеканка со скумбрией 525433


Сообщения : 8270
Откуда : п.Ждановский
Настроение : всем трямы

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyВт 22 Мар 2016 - 13:18

Fosta пишет:
купила обычный, так уж и быть )))
Ир, делать будешь?
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 0zv31s44nsКартофельная запеканка со скумбрией 0o9xfkli6o Картофельная запеканка со скумбрией 7c6a78f2a5d5
Картофельная запеканка со скумбрией 65cbac0bb5caКартофельная запеканка со скумбрией D3310


Сообщения : 73493
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Картофельная запеканка со скумбрией 398765

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyВт 22 Мар 2016 - 22:05

Fosta, когда готовить будешь? Картофельная запеканка со скумбрией 398765

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Каталоги тут  Картофельная запеканка со скумбрией 9143   www.olga-flora.ru

Для того, чтобы выспаться, надо ложиться спать не в тот день, когда надо вставать.   Картофельная запеканка со скумбрией 220646  
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
Fosta
 
 
Fosta


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 26348d9bf7cc Картофельная запеканка со скумбрией E11db65e5282 Картофельная запеканка со скумбрией 096m1zsn51 Картофельная запеканка со скумбрией 7c6a78f2a5d5
Картофельная запеканка со скумбрией 0yqz4d7mt3Картофельная запеканка со скумбрией 0731tle3laКартофельная запеканка со скумбрией 0p8oo9n485Картофельная запеканка со скумбрией 05bk8bzzjb
Картофельная запеканка со скумбрией 02c8c2f99610 Картофельная запеканка со скумбрией 0f7n9pwfjaКартофельная запеканка со скумбрией Ddudnn10Картофельная запеканка со скумбрией 3515605a5e6b
Картофельная запеканка со скумбрией D2210Картофельная запеканка со скумбрией D4410Картофельная запеканка со скумбрией D46905e85979

Сообщения : 17744
Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье
Настроение : получше!

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyЧт 24 Мар 2016 - 13:11

iriss пишет:
Ир, делать будешь?
буду
Olga-flora пишет:
Fosta, когда готовить будешь?
когда наткнусь на хорошую рыбу
в метро не понравилась замороженная, вроде на вид ничего, но она непотрошенная и поломанная при фасовке.... кароч как то так
Вернуться к началу Перейти вниз
iriss
 
 
iriss


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 26348d9bf7ccКартофельная запеканка со скумбрией Ddudnn10 Картофельная запеканка со скумбрией 525433


Сообщения : 8270
Откуда : п.Ждановский
Настроение : всем трямы

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyЧт 24 Мар 2016 - 13:20

Fosta пишет:
когда наткнусь на хорошую рыбу
в ашане не замороженную можно найти
Вернуться к началу Перейти вниз
Fosta
 
 
Fosta


Награды
Картофельная запеканка со скумбрией 26348d9bf7cc Картофельная запеканка со скумбрией E11db65e5282 Картофельная запеканка со скумбрией 096m1zsn51 Картофельная запеканка со скумбрией 7c6a78f2a5d5
Картофельная запеканка со скумбрией 0yqz4d7mt3Картофельная запеканка со скумбрией 0731tle3laКартофельная запеканка со скумбрией 0p8oo9n485Картофельная запеканка со скумбрией 05bk8bzzjb
Картофельная запеканка со скумбрией 02c8c2f99610 Картофельная запеканка со скумбрией 0f7n9pwfjaКартофельная запеканка со скумбрией Ddudnn10Картофельная запеканка со скумбрией 3515605a5e6b
Картофельная запеканка со скумбрией D2210Картофельная запеканка со скумбрией D4410Картофельная запеканка со скумбрией D46905e85979

Сообщения : 17744
Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье
Настроение : получше!

Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией EmptyЧт 24 Мар 2016 - 14:02

iriss пишет:
в ашане не замороженную можно найти
доедем в выходные
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




Картофельная запеканка со скумбрией _
СообщениеТема: Re: Картофельная запеканка со скумбрией   Картофельная запеканка со скумбрией Empty

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Картофельная запеканка со скумбрией

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1
     
Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
О фиалках и не только... (Форум) :: Общение на разные темы :: Кулинария :: Выпечка-