ФорумСайтПоискРегистрацияВходРадикал

Поделиться | 
 

 Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте.

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0zv31s44nsЯблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0o9xfkli6o Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 7c6a78f2a5d5
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 65cbac0bb5caЯблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. D3310


Сообщения : 73493
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 398765

Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. _
СообщениеТема: Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. EmptyПт 16 Сен 2016 - 15:14

Покупаем слоеное тесто (пресное не дрожжевое) - 500 гр.
Режем яблочки квадратиками толщиной около 7мм (я на шинковке это делаю, правда получаются не квадратики, а брусочки небольшие), кидаем яблочки на сковородку, присыпаем сахарным песком и маленько припускаем их, в процессе добавляем виноград киш-миш и пару столовых ложек коньяка.
Когда яблочки станут полупрозрачными, но не полностью "вареными" - выключаем газ и даем немного остыть.
Тем временем раскладываем на противень слоеное тесто. Я покупаю его свернутым в рулетик (Ашановское тесто марки "на каждый день"), немного теста можно оставить для украшения верха (я нарезаю тонкие полосочки, чтобы уложить их потом сеточкой).
Ну а дальше - выпекаем до готовности теста при температуре 230-250 градусов.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Каталоги тут  Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 9143   www.olga-flora.ru

Для того, чтобы выспаться, надо ложиться спать не в тот день, когда надо вставать.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 220646  
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 26348d9bf7cc Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. E11db65e5282
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0yqz4d7mt3
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0p8oo9n485 Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 7c6a78f2a5d5 Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0jsmhh5l2t
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 340cad01a2fbЯблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 522354b40db7Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 522354b40db7
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. _
СообщениеТема: Re: Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. EmptyПт 16 Сен 2016 - 17:45

Olga-flora,
Спасибо! Попробую при случае, идея понравилась. Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 791505 Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 791505 Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 791505
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0zv31s44nsЯблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0o9xfkli6o Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 7c6a78f2a5d5
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 65cbac0bb5caЯблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. D3310


Сообщения : 73493
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 398765

Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. _
СообщениеТема: Re: Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. EmptyПт 16 Сен 2016 - 22:16

Дементьева Анна, пожалуйста))
Забыла добавить, что на тесто перед тем, как выкладывать начинку - я насыпаю тонкий слой крахмала - он не дает излишкам сока растекаться, преобразовывая всю жидкость в "кисель".

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Каталоги тут  Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 9143   www.olga-flora.ru

Для того, чтобы выспаться, надо ложиться спать не в тот день, когда надо вставать.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 220646  
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 26348d9bf7cc Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. E11db65e5282
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0yqz4d7mt3
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0p8oo9n485 Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 7c6a78f2a5d5 Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0jsmhh5l2t
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 340cad01a2fbЯблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 522354b40db7Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 522354b40db7
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. _
СообщениеТема: Re: Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. EmptyСб 17 Сен 2016 - 0:48

Olga-flora,
Про крахмал понятно))
Вернуться к началу Перейти вниз
Баринова_Ирина
 
 
Баринова_Ирина


Награды
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 26348d9bf7cc

Сообщения : 573
Откуда : Нижний Новгород

Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. _
СообщениеТема: Re: Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. EmptyВс 18 Сен 2016 - 11:42

Ух ты ) хочу такой пирог приготовить )Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 86984 а фото есть, подробный рецепт? Какой толщины должны быть слои ? Их нужно круглой формой делать или квадратиком ? нужно ли как то закреплять слои ? или просто на тесто высыпать начинку и все ? и как украсить сверху ?Сколько по времени запекать ? Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 906540 надо будет приготовить вкусняшку )
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0zv31s44nsЯблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0o9xfkli6o Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 7c6a78f2a5d5
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 65cbac0bb5caЯблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. D3310


Сообщения : 73493
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 398765

Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. _
СообщениеТема: Re: Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. EmptyВс 18 Сен 2016 - 13:34

Баринова_Ирина пишет:
хочу такой пирог приготовить
Приготовь, конечно, это быстро и просто.

Баринова_Ирина пишет:
а фото есть, подробный рецепт?
Так это я сама придумала, так что подробнее могу только на словах сказать, все остальное уже написала)) вроде и так подробно))

Баринова_Ирина пишет:
Какой толщины должны быть слои ? Их нужно круглой формой делать или квадратиком ?
Толщина теста - такая же, как в упаковке, дополнительно не раскатывала его. Слой начинки - такой же примерно, как и теста - в толщину порезанных яблок (начинки).
Баринова_Ирина пишет:
нужно ли как то закреплять слои ? или просто на тесто высыпать начинку и все ?
В смысле как закреплять слои????раскатываешь тесто, посыпаешь на него тонкий слой крахмала, потом слой начинки (яблоки с виноградом вперемешку).
Баринова_Ирина пишет:
нужно ли как то закреплять слои ? или просто на тесто высыпать начинку и все ?
Olga-flora пишет:
немного теста можно оставить для украшения верха (я нарезаю тонкие полосочки, чтобы уложить их потом сеточкой).
Выпекать - до готовности - как тесто подрумянится, все зависит от духовки.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Каталоги тут  Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 9143   www.olga-flora.ru

Для того, чтобы выспаться, надо ложиться спать не в тот день, когда надо вставать.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 220646  
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
Баринова_Ирина
 
 
Баринова_Ирина


Награды
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 26348d9bf7cc

Сообщения : 573
Откуда : Нижний Новгород

Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. _
СообщениеТема: Re: Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. EmptyВс 18 Сен 2016 - 13:38

Olga-flora,
спасибо олечка за ответы, думаю как-нибудь тоже приготовлю эту вкуснятину )))))
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0zv31s44nsЯблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0o9xfkli6o Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 7c6a78f2a5d5
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 65cbac0bb5caЯблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. D3310


Сообщения : 73493
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 398765

Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. _
СообщениеТема: Re: Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. EmptyВс 18 Сен 2016 - 13:52

Баринова_Ирина, не откладывай, пока яблок полно и готовится все это минут 15-20 от силы (с учетом выпекания).

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Каталоги тут  Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 9143   www.olga-flora.ru

Для того, чтобы выспаться, надо ложиться спать не в тот день, когда надо вставать.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 220646  
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
Баринова_Ирина
 
 
Баринова_Ирина


Награды
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 26348d9bf7cc

Сообщения : 573
Откуда : Нижний Новгород

Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. _
СообщениеТема: Re: Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. EmptyПн 26 Сен 2016 - 12:03

Вчера приготовила штрудель, с начинкой как оля посоветовала: яблоки с виноградом, правда при тушении добавила вино со вкусом изабеллы вместо коньяка , получилось очень вкусно! Виноград придает сочность и сладость! )

Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 5zh7go

Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 339oead
Вернуться к началу Перейти вниз
iriss
 
 
iriss


Награды
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 26348d9bf7ccЯблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. Ddudnn10 Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 525433


Сообщения : 8270
Откуда : п.Ждановский
Настроение : всем трямы

Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. _
СообщениеТема: Re: Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. EmptyПн 26 Сен 2016 - 13:01

Баринова_Ирина, Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 791505
Вернуться к началу Перейти вниз
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 26348d9bf7cc Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. E11db65e5282
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0yqz4d7mt3
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0p8oo9n485 Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 7c6a78f2a5d5 Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0jsmhh5l2t
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 340cad01a2fbЯблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 522354b40db7Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 522354b40db7
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. _
СообщениеТема: Re: Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. EmptyПн 26 Сен 2016 - 19:16

Баринова_Ирина,
Умничка!!! Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 791505 Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 791505 Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 791505 Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 252993
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0zv31s44nsЯблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0o9xfkli6o Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 7c6a78f2a5d5
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 65cbac0bb5caЯблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. D3310


Сообщения : 73493
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 398765

Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. _
СообщениеТема: Re: Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. EmptyПн 26 Сен 2016 - 20:25

Баринова_Ирина, молодчина и вкусно и красиво! Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 791505

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Каталоги тут  Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 9143   www.olga-flora.ru

Для того, чтобы выспаться, надо ложиться спать не в тот день, когда надо вставать.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 220646  
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
Баринова_Ирина
 
 
Баринова_Ирина


Награды
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 26348d9bf7cc

Сообщения : 573
Откуда : Нижний Новгород

Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. _
СообщениеТема: Re: Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. EmptyВт 27 Сен 2016 - 13:04

Olga-flora, Дементьева Анна, iriss,
спасибо спасибо Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 209823
отдельно спасибо Олечке за рецепт Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 252993
Вернуться к началу Перейти вниз
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 26348d9bf7cc Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. E11db65e5282
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0yqz4d7mt3
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0p8oo9n485 Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 7c6a78f2a5d5 Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 0jsmhh5l2t
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 340cad01a2fbЯблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 522354b40db7Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 522354b40db7
Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. _
СообщениеТема: Re: Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. EmptyВт 27 Сен 2016 - 13:18

Баринова_Ирина, Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. 716161
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. _
СообщениеТема: Re: Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте.   Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте. Empty

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Яблочно-виноградый пирог на слоеном тесте.

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1
     
Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
О фиалках и не только... (Форум) :: Общение на разные темы :: Кулинария :: Выпечка-