Пишу дааааавно обещанный рецепт тортика. Он очень нежный и вкусный. Всякие Санчо и Панчо отдыхают. Все семейство наше его любит очень!
ТЕСТО:
200 грамм сливочного масла или маргарина
2 банки сгущенки
4 яйца
2 чайных ложки соды, погасить уксусом
2 стакана муки
КРЕМ:
2 больших баночки сметаны
400 грамм сливочного сыра без наполнителей
1,5-2 баночки сгущенки
Глазурь (по желанию)
3 столовых ложки какао порошка (без добавок, настоящего)
3 столовых ложки сахара
5 столовых ложек молока
5 столовых ложек сметаны
Глазурь я делаю редко, чаще всего этот торт украшаю фруктами - они очень подходят сюда. 

Растапливаем масло со сгущенкой, добавляем туда желтки, муку с содой и потом добавляем осторожно, чтобы не осели, взбитые в крутую пену белки.
Выпекаю обычно два коржа и разрезаю их по толщине каждый. Крем - просто все смешиваем и взбиваем до однородности. Промазываем коржи, через один прокладываем фруктами. И употребляем с удовольствием. Только дайте немного пропитаться.

Дементьева Анна, ого, рецептик - 4 банки сгущенки...
А в крем 2 баночки сметаны больших - это по 500 гр?
Какого же размера торт то получается?

Olga-flora,
Это на мое большое и любящее сладкое семейство)) Делай половинную норму

Дементьева Анна, ты про сметану не написала и в каком диаметре формы выпекаешь торт тоже))

Olga-flora пишет:

ты про сметану не написала и в каком диаметре формы выпекаешь торт тоже))

Сметану беру самой малой жирности и ты права, 500 грамм. Только одну)) Если будешь делать с глазурью, то сметаны нужна еще одна маленькая, 200 грамм баночка.

А форма, какая под рукой. Чаще всего старая сковородка без деревянных или пластмассовых ручек. В ней пеку два коржа и все

Дементьева Анна пишет:

А форма, какая под рукой.

Так диаметр то какой ))) сковородками я такими тоже пользуюсь, но они у меня 4-х диаметров - если торт большой, то в больших пеку, вот и хочу понять твоя норма продуктов на какой диаметр рассчитана и на какое кол-во коржей )) чтобы знать если я половину буду брать, то какая мне сковородка понадобится
А ты как партизан молчишь

Olga-flora пишет:

А ты как партизан молчишь

Сама ты партизан! 26 диаметр

Дементьева Анна пишет:

26 диаметр

Ага, поняла)

А двойную в 28))