ФорумСайтПоследние изображенияПоискРегистрацияВходРадикал

Поделиться | 
 

 Торт Закусочный

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Торт Закусочный 26348d9bf7cc Торт Закусочный E11db65e5282
Торт Закусочный 0yqz4d7mt3
Торт Закусочный 0p8oo9n485 Торт Закусочный 7c6a78f2a5d5 Торт Закусочный 0jsmhh5l2t
Торт Закусочный 340cad01a2fbТорт Закусочный 522354b40db7Торт Закусочный 522354b40db7
Торт Закусочный 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Торт Закусочный _
СообщениеТема: Торт Закусочный   Торт Закусочный EmptyВс 14 Янв 2018 - 0:41

Ингредиенты: 

Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач. 
Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт 
Шампиньоны — 300 г 
Лук репчатый (две шт.) — 200 г 
Морковь — 300 г 
Майонез (желательно домашний) — 200 г 
Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) —100 г 
Зелень (любая любимая) — 1 пуч. 
Вот наши нехитрые ингредиенты. 

Первым делом филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (можно, если хорошо постараться, и в ручную). 
Затем измельчаем в блендере обжаренные со второй луковицей грибы, а потом и отварную морковь. 
Сыр можно натереть на средней терке. 
Теперь собираем наш торт. 
На первый вафельный корж укладываем половину селёдочно-луковой массы. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом. 
На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком (также половину), тоже покрываем майонезом (майонез мы делаем дома сами) и накрываем следующим коржом. 
На третий корж идёт морковь (половина её), так же покрытая майонезом. 
Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем украшаем зеленью: 
Вот такой замечательный закусочный селедочный тортик у нас получился!) 
Даём настояться в течение не менее 1-3 часов, можно и на ночь, в холодильнике. 
Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно, тем лучше будет резаться. 
Нарезанный на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить традиционную "шубу" и, скромно надеюсь, вам обязательно понравится.
Вернуться к началу Перейти вниз
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Торт Закусочный 26348d9bf7cc Торт Закусочный E11db65e5282
Торт Закусочный 0yqz4d7mt3
Торт Закусочный 0p8oo9n485 Торт Закусочный 7c6a78f2a5d5 Торт Закусочный 0jsmhh5l2t
Торт Закусочный 340cad01a2fbТорт Закусочный 522354b40db7Торт Закусочный 522354b40db7
Торт Закусочный 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Торт Закусочный _
СообщениеТема: Re: Торт Закусочный   Торт Закусочный EmptyВс 14 Янв 2018 - 0:52

Коржей в пачке много, но и у меня начинки получилось не столько, сколько прописано в рецепте, поэтому коржи ушли почти все. Рецепта я придерживалась относительно - в отсутствии селедки, использовала баночку консервированной сайры подкопченой, лук добавила, как в рецепте. грибов получилось больше, остальное было по рецепту, кроме зелени. Ее свежей не оказалось, заморозку для украшения не используют, поэтому обошлась. 
Личные впечатления и замечания.:
Все начинки нужно сразу делать с майонезом, тогда будет менее жирно.
В морковь нужно немного добавить чеснока. Совсем немного, только для аромата. И сыра немного тоже. Прямо в морковь с чесночком и майонезом.
Верх торта смазывать только майонезом (очень тоненько) и посыпать тертым сыром. Помельче натереть. А сверху можно зеленью. Просто просится зеленушка.
И, самое главное, готовить его лучше всего на ночь. Пропитывается отлично и закуска получается вкусная и сытная!
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Торт Закусочный 0zv31s44nsТорт Закусочный 0o9xfkli6o Торт Закусочный 7c6a78f2a5d5
Торт Закусочный 65cbac0bb5caТорт Закусочный D3310


Сообщения : 73495
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Торт Закусочный 398765

Торт Закусочный _
СообщениеТема: Re: Торт Закусочный   Торт Закусочный EmptyВс 14 Янв 2018 - 11:58

Дементьева Анна, начинку ты имеешь ввиду сразу измельчить и пеермешать с майонезом и выкладывать потом просто?
Коржи вафельные - какие лучше - бывают толстенькие такие с крупными ячейками прямоугольные и другие потоньше, но круглые? Какие тут лучше?
Меня в таких салатах слоеных обычно смущает кол-во майонеза - я его стараюсь в обычные салаты как можно меньше класть - жир...
Аня, ты сама майонез делала?
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
flymash
 
 
flymash


Награды
Торт Закусочный 26348d9bf7ccТорт Закусочный E11db65e5282Торт Закусочный 3515605a5e6bТорт Закусочный 0p8oo9n485
Торт Закусочный 0p8oo9n485
Торт Закусочный D3310Торт Закусочный Ddudnn10Торт Закусочный D2210


Сообщения : 15975
Откуда : г.Нижний Новгород
Настроение : Всем хорошего настроения!

Торт Закусочный _
СообщениеТема: Re: Торт Закусочный   Торт Закусочный EmptyВс 14 Янв 2018 - 12:22

Интересный рецептик!
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Торт Закусочный 0zv31s44nsТорт Закусочный 0o9xfkli6o Торт Закусочный 7c6a78f2a5d5
Торт Закусочный 65cbac0bb5caТорт Закусочный D3310


Сообщения : 73495
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Торт Закусочный 398765

Торт Закусочный _
СообщениеТема: Re: Торт Закусочный   Торт Закусочный EmptyВс 14 Янв 2018 - 14:09

Подумала я, подумала и решила, что такой салатик можно и без коржей сделать - просто все компоненты перемешав и тогда их даже блендером измельчать не надо (его лень потом мыть ) Торт Закусочный 989535
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Торт Закусочный 26348d9bf7cc Торт Закусочный E11db65e5282
Торт Закусочный 0yqz4d7mt3
Торт Закусочный 0p8oo9n485 Торт Закусочный 7c6a78f2a5d5 Торт Закусочный 0jsmhh5l2t
Торт Закусочный 340cad01a2fbТорт Закусочный 522354b40db7Торт Закусочный 522354b40db7
Торт Закусочный 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Торт Закусочный _
СообщениеТема: Re: Торт Закусочный   Торт Закусочный EmptyВс 14 Янв 2018 - 22:02

Olga-flora пишет:
начинку ты имеешь ввиду сразу измельчить и пеермешать с майонезом и выкладывать потом просто?
Именно так. Можно даже сразу в блендер, тогда меньше майонеза уходит. Гораздо меньше.

Olga-flora пишет:
Коржи вафельные - какие лучше - бывают толстенькие такие с крупными ячейками прямоугольные и другие потоньше, но круглые? Какие тут лучше?
Тонкие. Ашановские и прямоугольные тонкие есть


Olga-flora пишет:
Меня в таких салатах слоеных обычно смущает кол-во майонеза - я его стараюсь в обычные салаты как можно меньше класть - жир...
Я поэтому и пишу, что прямо в блендер, чтоб измельчать и перемешивать с майонезом сразу.

Olga-flora пишет:
Аня, ты сама майонез делала?
В этот раз нет - горчицы дома не было. Пришлось обойтись магазинным. Но его ушло многовато. Потому что в первый раз делала по рецепту. В другой раз буду делать ужк по-своему.

flymash пишет:
Интересный рецептик!
Мне тоже понравилось.

Olga-flora пишет:
Подумала я, подумала и решила, что такой салатик можно и без коржей сделать - просто все компоненты перемешав и тогда их даже блендером измельчать не надо (его лень потом мыть )
Совсем не то будет - проверено на той же шубе. Слоеные салаты и тот же вариант перемешать, сильно разнятся по вкусу. И коржи тоже свой вкус дают. В общем, мой вердикт на твое поползновение - совсем другая штуковина получится.
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Торт Закусочный 0zv31s44nsТорт Закусочный 0o9xfkli6o Торт Закусочный 7c6a78f2a5d5
Торт Закусочный 65cbac0bb5caТорт Закусочный D3310


Сообщения : 73495
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Торт Закусочный 398765

Торт Закусочный _
СообщениеТема: Re: Торт Закусочный   Торт Закусочный EmptyВс 14 Янв 2018 - 23:00

Дементьева Анна пишет:
В общем, мой вердикт на твое поползновение - совсем другая штуковина получится.
лишь бы съедобная Торт Закусочный 989535

Дементьева Анна пишет:
Слоеные салаты и тот же вариант перемешать, сильно разнятся по вкусу.
Ну вот почему???? Торт Закусочный 989535
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Торт Закусочный 26348d9bf7cc Торт Закусочный E11db65e5282
Торт Закусочный 0yqz4d7mt3
Торт Закусочный 0p8oo9n485 Торт Закусочный 7c6a78f2a5d5 Торт Закусочный 0jsmhh5l2t
Торт Закусочный 340cad01a2fbТорт Закусочный 522354b40db7Торт Закусочный 522354b40db7
Торт Закусочный 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Торт Закусочный _
СообщениеТема: Re: Торт Закусочный   Торт Закусочный EmptyПн 15 Янв 2018 - 20:02

Olga-flora пишет:
лишь бы съедобная
Это ты мне расскажешь Торт Закусочный 683930 Торт Закусочный 683930 Торт Закусочный 683930

Olga-flora пишет:
Ну вот почему????
Сюрприз вкуса... Торт Закусочный 398765 Торт Закусочный 86984 Торт Закусочный 86984 Торт Закусочный 86984
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Торт Закусочный

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1
     
Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
О фиалках и не только... (Форум) :: Общение на разные темы :: Кулинария :: Салаты, закуски-