Кабачки молодые (стружку делала картофелечисткой), лук репчатый тонко нарезанный, зелень всякую любимую, чеснока малость тонко нарезала тоже, немного помидора тоже тонко нарезать, посолить, поперчить, залить горячим маринадом из кипяченой горячей воды, сахара, лимона и бальзамического уксуса и масло подсолнечное добавила. Все на глаз. Кабачков было два, луковки тоже две средних, помидор один средний, остальное как подвернулось и вкус выводила пробуя. Дала постоять часа два и вперед. Очень вкусно.

Выглядит и написано - вкусно... Дай попробовать?

Тоже хочу кабачков... делала как-то с травками, чесноком, уксусом - вкусно!

Olga-flora пишет:

Выглядит и написано - вкусно... Дай попробовать?

Угощайся!))

Olga-flora пишет:

Тоже хочу кабачков... делала как-то с травками, чесноком, уксусом - вкусно!

Вот именно! Кабачки, особенно нежные молодые, очень вкусная штука)

Дементьева Анна пишет:

Угощайся!))

не распробовала))

Olga-flora пишет:

не распробовала))

Теперь уж самой готовить придется))

Дементьева Анна, (((( надо найти подходящий кабачок ))

Olga-flora пишет:

надо найти подходящий кабачок ))

Тебе нужны практические молочной спелости) Поэтому одного не хватит - они небольшие(

Дементьева Анна пишет:

Тебе нужны практические молочной спелости)

Это понятно)) тем более, что они воды много теряют и есть почти нечего становится)

Olga-flora,
Они сырые ничего практически не теряют, но все равно исчезают быстро)) Съедаются))

Дементьева Анна пишет:

ничего практически не теряют

у меня от соли - теряли влагу и визуально уменьшались в объеме.

Olga-flora пишет:

у меня от соли - теряли влагу и визуально уменьшались в объеме.

Я солила и сразу заливала маринадом, поэтому почти ничего не теряют))

Дементьева Анна пишет:

Я солила и сразу заливала маринадом,

Верю)) просто у тебя много воды получалось)
Если хочешь, поищу рецепт, по которому готовила кабачки в прошлом году - мне понравилось)

Дементьева Анна, а цукини подойдет? Лежит у меня один (было три два потушила), вот думаю попробовать надо

iriss пишет:

а цукини подойдет?

Если молоденький, то почему нет?

Olga-flora пишет:

Если хочешь, поищу рецепт, по которому готовила кабачки в прошлом году - мне понравилось)

Давай конечно!!!

iriss пишет:

а цукини подойдет? Лежит у меня один (было три два потушила), вот думаю попробовать надо

Конечно подойдет. Я кабачок даже не чистила, просто лепестками наскребла картофелечисткой))

Дементьева Анна пишет:

Давай конечно!!!

Ок)