ФорумСайтПоискРегистрацияВходРадикал

Поделиться | 
 

 Торт Царский.

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7cc Торт Царский. E11db65e5282
Торт Царский. 0yqz4d7mt3
Торт Царский. 0p8oo9n485 Торт Царский. 7c6a78f2a5d5 Торт Царский. 0jsmhh5l2t
Торт Царский. 340cad01a2fbТорт Царский. 522354b40db7Торт Царский. 522354b40db7
Торт Царский. 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Торт Царский. _
СообщениеТема: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyВт 26 Ноя 2019 - 14:10

Коржи:
Состав:
15 белков
ваниль
3 стакана сахара
15 столовых ложек муки
1\2 стакана мака
2 раза по 2\3 стакана жареных и мелко рубленных очищенных грецких орехов.

Приготовление:
Выпекаем 2 коржа с орехами и 1 с маком.
На каждый корж взбиваем до крутых пиков 5 белков и постепенно вводим сахар. Из личного опыта - сахара вполне достаточно 2\3 стакана, ваниль добавляем по вкусу, исходя из того, что у вас - ванилин, ванильный сахар или палочки натуральной ванили)
Итак, взбиваем до стоячей пены белки с сахаром, постепенно, чтобы не опали белки, вмешиваем 5 столовых ложек муки (с небольшой горкой) после этого аккуратно добавляем орехи (мак) и сразу в холодную форму и в духовку. Дверцей не хлопать, выпекать примерно 30-40 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке, возможно выпекать дольше придется. До сухой лучины.
Получаем три коржа))

Крем:
Состав:
15 желтков
1, 5 стакана сахара
ваниль по вкусу
смесь какао и кофе (какао без добавок 1 чайную ложку и кофе растворимый 2 чайных ложки смешать до однородности, если кофе осколочный или гранулированный, добавить 1-2 столовых ложки теплой воды и растворить как следует смесь)
450 грммм сливочного масла.

15 желтков растереть хорошенько с 1, 5 стаканами сахара. На собственном опыте - сахара я сыплю стакан с горкой и добавляю еще пару ложек столовых, пробовала измерять - меньше полутора стаканов, но объяснить сколько не могу. Пишу, как вкуснее. Растираю миксером до увеличения объема практически вдвое. Потом 8 минут на водяной бане завариваем их при постоянном помешивании, следим, чтобы не пригорело. Очень внимательно и стараемся!!! Охлаждаем. За это время взбиваем размягченное сливочное масло и добавляем в него ваниль и смесь какао и кофе. Тщательно перемешиваем и, продолжая взбивать, вводим заварную массу из желтков с сахаром. Крем получается очень нежный кремово-бежевого цвета с немного кофейно-шоколадным вкусом)
Промазывам коржи, маковый вкладываем в середину) Пропитываем часа 3-4 на столе, потом на ночь в холодильник. И получаем нежнейший торт-мечту.
Приятного аппетита!
Светлая половина торта - Царский)

Торт Царский. NV70GCGUFak


Последний раз редактировалось: Дементьева Анна (Сб 28 Дек 2019 - 0:13), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
iriss
 
 
iriss


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7ccТорт Царский. Ddudnn10 Торт Царский. 525433


Сообщения : 8270
Откуда : п.Ждановский
Настроение : всем трямы

Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyВт 26 Ноя 2019 - 14:22

Торт Царский. 376406 вкуснота Торт Царский. 376406 но для меня это сложно Торт Царский. 889665
Вернуться к началу Перейти вниз
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7cc Торт Царский. E11db65e5282
Торт Царский. 0yqz4d7mt3
Торт Царский. 0p8oo9n485 Торт Царский. 7c6a78f2a5d5 Торт Царский. 0jsmhh5l2t
Торт Царский. 340cad01a2fbТорт Царский. 522354b40db7Торт Царский. 522354b40db7
Торт Царский. 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyВт 26 Ноя 2019 - 14:36

iriss,
Начинай с чего-нибудь проще))
Вернуться к началу Перейти вниз
iriss
 
 
iriss


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7ccТорт Царский. Ddudnn10 Торт Царский. 525433


Сообщения : 8270
Откуда : п.Ждановский
Настроение : всем трямы

Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyВт 26 Ноя 2019 - 16:09

Дементьева Анна пишет:
Начинай с чего-нибудь проще))
Торт Царский. 209823
Вернуться к началу Перейти вниз
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7cc Торт Царский. E11db65e5282
Торт Царский. 0yqz4d7mt3
Торт Царский. 0p8oo9n485 Торт Царский. 7c6a78f2a5d5 Торт Царский. 0jsmhh5l2t
Торт Царский. 340cad01a2fbТорт Царский. 522354b40db7Торт Царский. 522354b40db7
Торт Царский. 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyВт 26 Ноя 2019 - 16:25

iriss,
Наполеон простенький, его попробуй)
Вернуться к началу Перейти вниз
Ольга
 
 
Ольга


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7cc Торт Царский. E11db65e5282Торт Царский. Dndddd11
Торт Царский. 566c533a54e5602def7ea2d0c9b0faa4
Торт Царский. D46905e85979 Торт Царский. D5101af303a2 Торт Царский. D3310
Торт Царский. 522354b40db7Торт Царский. D46905e85979Торт Царский. D3310
Торт Царский. D3310 Торт Царский. D5101af303a2Торт Царский. D46905e85979
Торт Царский. D3310 Торт Царский. D4410Торт Царский. D1110
Торт Царский. D46905e85979

Сообщения : 5754
Откуда : г.Кстово
Настроение : всегда отличное

Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyСр 27 Ноя 2019 - 19:42

Аня, тортик суперский - он для особых случаев!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7cc Торт Царский. E11db65e5282
Торт Царский. 0yqz4d7mt3
Торт Царский. 0p8oo9n485 Торт Царский. 7c6a78f2a5d5 Торт Царский. 0jsmhh5l2t
Торт Царский. 340cad01a2fbТорт Царский. 522354b40db7Торт Царский. 522354b40db7
Торт Царский. 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyСр 27 Ноя 2019 - 21:52

Ольга пишет:
Аня, тортик суперский - он для особых случаев!!!
Да, тортик классный, ум отъешь. Но повозиться придется)
Вернуться к началу Перейти вниз
Ольга
 
 
Ольга


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7cc Торт Царский. E11db65e5282Торт Царский. Dndddd11
Торт Царский. 566c533a54e5602def7ea2d0c9b0faa4
Торт Царский. D46905e85979 Торт Царский. D5101af303a2 Торт Царский. D3310
Торт Царский. 522354b40db7Торт Царский. D46905e85979Торт Царский. D3310
Торт Царский. D3310 Торт Царский. D5101af303a2Торт Царский. D46905e85979
Торт Царский. D3310 Торт Царский. D4410Торт Царский. D1110
Торт Царский. D46905e85979

Сообщения : 5754
Откуда : г.Кстово
Настроение : всегда отличное

Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyЧт 28 Ноя 2019 - 22:03

Дементьева Анна пишет:
Но повозиться придется)
Поэтому и просто так печь не будешь!)
Вернуться к началу Перейти вниз
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7cc Торт Царский. E11db65e5282
Торт Царский. 0yqz4d7mt3
Торт Царский. 0p8oo9n485 Торт Царский. 7c6a78f2a5d5 Торт Царский. 0jsmhh5l2t
Торт Царский. 340cad01a2fbТорт Царский. 522354b40db7Торт Царский. 522354b40db7
Торт Царский. 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyЧт 28 Ноя 2019 - 22:47

Ольга пишет:
Поэтому и просто так печь не будешь!)
Ты права, я его редко пеку. Но зато за него у моих гостей всегда битва)) И за мою Пьяную вишню. Маман моя не очень любит какао в выпечке, а его ест с удовольствием)
Вернуться к началу Перейти вниз
Fosta
 
 
Fosta


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7cc Торт Царский. E11db65e5282 Торт Царский. 096m1zsn51 Торт Царский. 7c6a78f2a5d5
Торт Царский. 0yqz4d7mt3Торт Царский. 0731tle3laТорт Царский. 0p8oo9n485Торт Царский. 05bk8bzzjb
Торт Царский. 02c8c2f99610 Торт Царский. 0f7n9pwfjaТорт Царский. Ddudnn10Торт Царский. 3515605a5e6b
Торт Царский. D2210Торт Царский. D4410Торт Царский. D46905e85979

Сообщения : 17744
Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье
Настроение : получше!

Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyПт 29 Ноя 2019 - 13:00

вкусный рецепт
Вернуться к началу Перейти вниз
flymash
 
 
flymash


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7ccТорт Царский. E11db65e5282Торт Царский. 3515605a5e6bТорт Царский. 0p8oo9n485
Торт Царский. 0p8oo9n485
Торт Царский. D3310Торт Царский. Ddudnn10Торт Царский. D2210


Сообщения : 15975
Откуда : г.Нижний Новгород
Настроение : Всем хорошего настроения!

Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyСб 30 Ноя 2019 - 12:34

Ух, какая вкуснотища!
Вернуться к началу Перейти вниз
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7cc Торт Царский. E11db65e5282
Торт Царский. 0yqz4d7mt3
Торт Царский. 0p8oo9n485 Торт Царский. 7c6a78f2a5d5 Торт Царский. 0jsmhh5l2t
Торт Царский. 340cad01a2fbТорт Царский. 522354b40db7Торт Царский. 522354b40db7
Торт Царский. 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyСб 30 Ноя 2019 - 12:37

Fosta, flymash,
Да уж. Только накладненько...))
Вернуться к началу Перейти вниз
Катерина_К
 
 
Катерина_К


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7cc Торт Царский. E11db65e5282Торт Царский. 0yqz4d7mt3Торт Царский. 0731tle3la
Торт Царский. Ddudnn10 Торт Царский. 302MIm1
Торт Царский. 0731tle3laТорт Царский. 65cbac0bb5ca

Сообщения : 9377
Откуда : Коркино
Настроение : Хочу на море!!!!

Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyСб 30 Ноя 2019 - 20:16

И правда торт-мечта 😍
Вернуться к началу Перейти вниз
http://vk.com/club48419393
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7cc Торт Царский. E11db65e5282
Торт Царский. 0yqz4d7mt3
Торт Царский. 0p8oo9n485 Торт Царский. 7c6a78f2a5d5 Торт Царский. 0jsmhh5l2t
Торт Царский. 340cad01a2fbТорт Царский. 522354b40db7Торт Царский. 522354b40db7
Торт Царский. 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyСб 30 Ноя 2019 - 20:31

Катерина_К пишет:
И правда торт-мечта
Спасибо, Катюша!
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Торт Царский. 0zv31s44nsТорт Царский. 0o9xfkli6o Торт Царский. 7c6a78f2a5d5
Торт Царский. 65cbac0bb5caТорт Царский. D3310


Сообщения : 73493
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Торт Царский. 398765

Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyВт 3 Дек 2019 - 19:33

Ого 15 яиц! Да он огромным должен получиться!

Аня, какой диаметр, толщина получается?

Всегда удивлялась - все торты и печеньки состоят почти из одинакового набора продуктов, разные только пропорции и технология приготовления, а вкус прям очень сильно отличается!

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Каталоги тут  Торт Царский. 9143   www.olga-flora.ru

Для того, чтобы выспаться, надо ложиться спать не в тот день, когда надо вставать.   Торт Царский. 220646  
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7cc Торт Царский. E11db65e5282
Торт Царский. 0yqz4d7mt3
Торт Царский. 0p8oo9n485 Торт Царский. 7c6a78f2a5d5 Торт Царский. 0jsmhh5l2t
Торт Царский. 340cad01a2fbТорт Царский. 522354b40db7Торт Царский. 522354b40db7
Торт Царский. 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyВт 3 Дек 2019 - 19:36

Olga-flora пишет:
Ого 15 яиц! Да он огромным должен получиться!
Не, просто большой. У меня нет маленьких форм))
Olga-flora пишет:
Аня, какой диаметр, толщина получается?
Толщина примерно 10-12 см при диаметре в 28 см.
Olga-flora пишет:
Всегда удивлялась - все торты и печеньки состоят почти из одинакового набора продуктов, разные только пропорции и технология приготовления, а вкус прям очень сильно отличается!
Это да, причем почти каждый вкус очень радует)
Вернуться к началу Перейти вниз
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7cc Торт Царский. E11db65e5282
Торт Царский. 0yqz4d7mt3
Торт Царский. 0p8oo9n485 Торт Царский. 7c6a78f2a5d5 Торт Царский. 0jsmhh5l2t
Торт Царский. 340cad01a2fbТорт Царский. 522354b40db7Торт Царский. 522354b40db7
Торт Царский. 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyСб 28 Дек 2019 - 0:16

Выложила фото в первый пост.
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Торт Царский. 0zv31s44nsТорт Царский. 0o9xfkli6o Торт Царский. 7c6a78f2a5d5
Торт Царский. 65cbac0bb5caТорт Царский. D3310


Сообщения : 73493
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Торт Царский. 398765

Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyСб 28 Дек 2019 - 0:37

Аня, если успеешь и будет возможность - сделай еще фото в разрезе)) ну не сейчас уже, конечно, когда есть будете))

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Каталоги тут  Торт Царский. 9143   www.olga-flora.ru

Для того, чтобы выспаться, надо ложиться спать не в тот день, когда надо вставать.   Торт Царский. 220646  
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7cc Торт Царский. E11db65e5282
Торт Царский. 0yqz4d7mt3
Торт Царский. 0p8oo9n485 Торт Царский. 7c6a78f2a5d5 Торт Царский. 0jsmhh5l2t
Торт Царский. 340cad01a2fbТорт Царский. 522354b40db7Торт Царский. 522354b40db7
Торт Царский. 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyСб 28 Дек 2019 - 0:45

Olga-flora пишет:
Аня, если успеешь и будет возможность - сделай еще фото в разрезе)) ну не сейчас уже, конечно, когда есть будете))
Это уже сложно)) Обычно торт уже в хорошем подпитии употребляется. Боюсь, что 29 не получится)
Вернуться к началу Перейти вниз
flymash
 
 
flymash


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7ccТорт Царский. E11db65e5282Торт Царский. 3515605a5e6bТорт Царский. 0p8oo9n485
Торт Царский. 0p8oo9n485
Торт Царский. D3310Торт Царский. Ddudnn10Торт Царский. D2210


Сообщения : 15975
Откуда : г.Нижний Новгород
Настроение : Всем хорошего настроения!

Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyСб 28 Дек 2019 - 20:37

Супер!
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Торт Царский. 0zv31s44nsТорт Царский. 0o9xfkli6o Торт Царский. 7c6a78f2a5d5
Торт Царский. 65cbac0bb5caТорт Царский. D3310


Сообщения : 73493
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Торт Царский. 398765

Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyСб 28 Дек 2019 - 20:38

Ну вот... жаль не пришла такая мысль когда ты тортики дома соединяла))

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Каталоги тут  Торт Царский. 9143   www.olga-flora.ru

Для того, чтобы выспаться, надо ложиться спать не в тот день, когда надо вставать.   Торт Царский. 220646  
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
Дементьева Анна
 
 
Дементьева Анна


Награды
Торт Царский. 26348d9bf7cc Торт Царский. E11db65e5282
Торт Царский. 0yqz4d7mt3
Торт Царский. 0p8oo9n485 Торт Царский. 7c6a78f2a5d5 Торт Царский. 0jsmhh5l2t
Торт Царский. 340cad01a2fbТорт Царский. 522354b40db7Торт Царский. 522354b40db7
Торт Царский. 5908e5042ba6737b93fc717d2f4aabd4

Сообщения : 37173
Откуда : Санкт-Петербург
Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!



Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. EmptyСр 1 Янв 2020 - 21:03

Olga-flora пишет:
Ну вот... жаль не пришла такая мысль когда ты тортики дома соединяла))
Мне тогда уже все равно было, я и торт то запечатлела последний и на бегу)))
flymash пишет:
Супер!
Спасибо!
Да, кстати, мои торты дома закончились))
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




Торт Царский. _
СообщениеТема: Re: Торт Царский.   Торт Царский. Empty

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Торт Царский.

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1
     
Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
О фиалках и не только... (Форум) :: Общение на разные темы :: Кулинария :: Выпечка-