| Тесто на кефире дрожжевое для пирожков | |
|
|
Автор | Сообщение |
---|
Olga-flora  

Сообщения : 73495 Откуда : Нижний Новгород Гость, привет
 | Тема: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Пт 28 Фев 2020 - 0:49 | |
| Мука - 300 гр Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 1,5 ст.л. Ванильный сахар или ванилин Соль 2/3 ч.л. Теплый кефир - 150мл. Яйцо - 1 шт Масло сливочное или растительное (из рецепта не переписала, сама добавляла 2-3 ст.л. примерно растительного)
Все компоненты смешиваем, даем тесту подойти около часа в теплом месте (тесто длаем не крутое, дышащее, но не липнущее к рукам и столу. Лепим пирожки и даем им расстояться минут 40.
Я делала пирожки с начинкой из сушеных яблок, с рисом и яйцом, ватрушки - все пирожки получились вкусными и тесто воздушным. Вместо кефира клала простоквашу, но это не влияет)) |
|
 | |
iriss  

Сообщения : 8270 Откуда : п.Ждановский Настроение : всем трямы
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Пт 28 Фев 2020 - 8:54 | |
| Интересный рецепт  Оль, а для пирожков с рисом тоже клала ваниль? |
|
 | |
Olga-flora  

Сообщения : 73495 Откуда : Нижний Новгород Гость, привет
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Пт 28 Фев 2020 - 10:15 | |
| Да, ваниль я всегда в тесто кладу в любые пирожки  мне нравится ваниль  Вернее у меня ванилин |
|
 | |
iriss  

Сообщения : 8270 Откуда : п.Ждановский Настроение : всем трямы
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Пт 28 Фев 2020 - 10:59 | |
| - Olga-flora пишет:
- ваниль я всегда в тесто кладу в любые пирожки мн
Мне кажется ваниль/ванилин больше для сладких пирожков |
|
 | |
Дементьева Анна  

Сообщения : 37173 Откуда : Санкт-Петербург Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Пт 28 Фев 2020 - 12:54 | |
| Я постоянно добавляю кисломолочное в дрожжевое тесто. Вкусно! И ваниль в любом виде тоже, тесто ароматные. Даже мясные и рыбные пироги вкуснее. |
|
 | |
Olga-flora  

Сообщения : 73495 Откуда : Нижний Новгород Гость, привет
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Пт 28 Фев 2020 - 14:16 | |
| Ира, для любых пирожков) ты ж не килограмм ванили то положишь  А если сладкие, например ватрушка, то ещё и в начинку кладу  |
|
 | |
iriss  

Сообщения : 8270 Откуда : п.Ждановский Настроение : всем трямы
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Пт 28 Фев 2020 - 14:22 | |
| - Olga-flora пишет:
- , для любых пирожков) ты ж не килограмм ванили то положишь
Поняла, но у меня ассоциация с ванилью именно сладкие пирожки |
|
 | |
Olga-flora  

Сообщения : 73495 Откуда : Нижний Новгород Гость, привет
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Пт 28 Фев 2020 - 22:45 | |
| А ты попробуй)) Понравился к любым добавить ваниль) |
|
 | |
Fosta  

Сообщения : 17744 Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье Настроение : получше!
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Пн 2 Мар 2020 - 10:23 | |
| - Olga-flora пишет:
- Я делала пирожки с начинкой из сушеных яблок, с рисом и яйцом, ватрушки - все пирожки получились вкусными и тесто воздушным. Вместо кефира клала простоквашу, но это не влияет))
вкуснота |
|
 | |
Olga-flora  

Сообщения : 73495 Откуда : Нижний Новгород Гость, привет
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Вт 3 Мар 2020 - 10:19 | |
| Да, вкусные были) но теперь не скоро повторю, думаю) все ж булки это не очень моё)) Если только печенек напеку каких) |
|
 | |
Fosta  

Сообщения : 17744 Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье Настроение : получше!
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Вт 3 Мар 2020 - 10:46 | |
| - Olga-flora пишет:
- все ж булки это не очень моё))
и не мое и блины тоже |
|
 | |
iriss  

Сообщения : 8270 Откуда : п.Ждановский Настроение : всем трямы
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Вт 3 Мар 2020 - 11:11 | |
| - Olga-flora пишет:
- все ж булки это не очень моё))
И не очень мое - Fosta пишет:
- блины тоже
А блины я люблю, только в меру |
|
 | |
Fosta  

Сообщения : 17744 Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье Настроение : получше!
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Вт 3 Мар 2020 - 11:22 | |
| - iriss пишет:
- А блины я люблю, только в меру
прям очень редко |
|
 | |
Olga-flora  

Сообщения : 73495 Откуда : Нижний Новгород Гость, привет
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Вт 3 Мар 2020 - 12:11 | |
| Блины - 1 раз в год могу напечь )) я больше сырники люблю делать)) просто так творог редко ем, а вот сырники - да, люблю) |
|
 | |
Fosta  

Сообщения : 17744 Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье Настроение : получше!
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Вт 3 Мар 2020 - 12:24 | |
| - Olga-flora пишет:
- Блины - 1 раз в год могу напечь )) я больше сырники люблю делать)) просто так творог редко ем, а вот сырники - да, люблю)
я вообще не люблю печь и жарить |
|
 | |
Olga-flora  

Сообщения : 73495 Откуда : Нижний Новгород Гость, привет
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Вт 3 Мар 2020 - 12:29 | |
| Ну печь то мне нравится) Последнее время часто даже запекаю что-то мясное (чаще всего курицу), но духовка(((((( |
|
 | |
Fosta  

Сообщения : 17744 Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье Настроение : получше!
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Вт 3 Мар 2020 - 12:32 | |
| - Olga-flora пишет:
- Ну печь то мне нравится) Последнее время часто даже запекаю что-то мясное (чаще всего курицу), но духовка((((((
курицу редко прям покупаем, только если на суп |
|
 | |
Olga-flora  

Сообщения : 73495 Откуда : Нижний Новгород Гость, привет
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Вт 3 Мар 2020 - 13:38 | |
| А я наоборот часто курицу покупаю... жарю, запекаю, суп варю, плов готовлю... да и дешевле она, чем другое мясо.. |
|
 | |
Fosta  

Сообщения : 17744 Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье Настроение : получше!
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Вт 3 Мар 2020 - 13:49 | |
| - Olga-flora пишет:
- А я наоборот часто курицу покупаю... жарю, запекаю, суп варю, плов готовлю...
да и дешевле она, чем другое мясо.. да, но она так надоела уже |
|
 | |
iriss  

Сообщения : 8270 Откуда : п.Ждановский Настроение : всем трямы
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Вт 3 Мар 2020 - 13:56 | |
| - Olga-flora пишет:
- А я наоборот часто курицу покупаю... жарю, запекаю, суп варю, плов готовлю...
да и дешевле она, чем другое мясо.. Прям как я |
|
 | |
Дементьева Анна  

Сообщения : 37173 Откуда : Санкт-Петербург Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Вт 3 Мар 2020 - 19:03 | |
| Я люблю печь, умею, получается любое тесто, но только печь)) Есть я люблю совсем другое)))) Для меня лучшее блюдо рыба) |
|
 | |
Fosta  

Сообщения : 17744 Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье Настроение : получше!
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Ср 4 Мар 2020 - 11:12 | |
| - Дементьева Анна пишет:
- Для меня лучшее блюдо рыба)
рыба да |
|
 | |
Olga-flora  

Сообщения : 73495 Откуда : Нижний Новгород Гость, привет
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Ср 4 Мар 2020 - 12:03 | |
| Рыбу тоже люблю, но вот чистить.... Так же как и грибы - собирать люблю, а вот все остальное.... Даже есть их уже не хочется... |
|
 | |
Fosta  

Сообщения : 17744 Откуда : Н.Н. (Приокский р-н), Заволжье Настроение : получше!
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Ср 4 Мар 2020 - 12:24 | |
| - Olga-flora пишет:
- Рыбу тоже люблю, но вот чистить.... Так же как и грибы - собирать люблю, а вот все остальное.... Даже есть их уже не хочется...
есть рыба, которую не нужно чистить, так же как и грибы |
|
 | |
Дементьева Анна  

Сообщения : 37173 Откуда : Санкт-Петербург Настроение : Войду в Новый год на своих не болящих ножках! Я в это верю!!!
 | Тема: Re: Тесто на кефире дрожжевое для пирожков Ср 4 Мар 2020 - 17:04 | |
| |
|
 | |
| Тесто на кефире дрожжевое для пирожков | |
|