ФорумСайтПоискРегистрацияВходРадикал

Поделиться | 
 

 Мясной пирог с картофелем

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Olga-flora
 
 
Olga-flora


Награды
Мясной пирог с картофелем 0zv31s44nsМясной пирог с картофелем 0o9xfkli6o Мясной пирог с картофелем 7c6a78f2a5d5
Мясной пирог с картофелем 65cbac0bb5caМясной пирог с картофелем D3310


Сообщения : 73493
Откуда : Нижний Новгород
Гость, привет Мясной пирог с картофелем 398765

Мясной пирог с картофелем _
СообщениеТема: Мясной пирог с картофелем   Мясной пирог с картофелем EmptyПн 20 Сен 2021 - 22:52

Сразу скажу, что я готовила двойную норму, так как фарша у меня было много.

Тесто:
сливочное масло 50 г
сметана 100 г
мука 200 г
разрыхлитель 0,5 ч.л

Начинка:
мясо (в оригинале мясо нужно порезать мелкими кубиками, но я взяла фарш говяжий) 200-300 г
картофель сырой 3-4 шт
лук репчатый 1 шт
соль, перец (я добавила еще паприку и зиру)
сливочное масла для начинки...20 г
Я еще соль добавила, в рецепте ее почему-то не было)


Приготовление:

Замешиваем тесто, убираем его в холодильник минут на 30.
Тем временем готовим начинку.
Мелко шинкуем лук (как для обжарки в суп), такими же мелкими кубиками режем картошку. Лук и картошку смешиваем с мясом. Соль, перец, специи - по вкусу.


Тесто делим на 2 части, для верхней части кусочек теста поменьше, вниз побольше.

Раскатываем бОльший кусочек теста (я прям тонко раскатала - около 0,5см толщиной, можно чуть потолще, но мне не хватало на мою форму).

Укладываем СЫРУЮ начинку, на нее маленькие кусочки сливочного масла, сверху второй пласт теста.
Обязательно делаем небольшие дырочки сверху. Я еще смазала яичным желтком смешанным с молоком, чтобы румяным пирог получился.

Выпекала я в духовке при 180 градусах около 1 часа 15 минут

Так как моя духовка очень сильно жарит, то вниз всегда при выпечке ставлю широкую сковородку с налитой в нее водой - так тесто не пересушивается и пропекается, но вы ориентируйтесь на свою духовку.

Мясной пирог с картофелем P1pXvjacYRM

Мясной пирог с картофелем QyIo--XchMI

Мясной пирог с картофелем _6uzJMI51Zo

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Каталоги тут  Мясной пирог с картофелем 9143   www.olga-flora.ru

Для того, чтобы выспаться, надо ложиться спать не в тот день, когда надо вставать.   Мясной пирог с картофелем 220646  
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.olga-flora.ru
 

Мясной пирог с картофелем

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1
     
Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
О фиалках и не только... (Форум) :: Общение на разные темы :: Кулинария :: Выпечка-