Манник

Потребуется:
* 1 стакан манки
* 1 стакан сметаны (15-20%)
* 1 стакан сахара
* 3 яйца
* 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. соды)
* 1-1.5 стакана муки

1) Смешиваем манку со сметаной - 1 час даем настояться
2) Яйца растираются с сахаром
3) Смеси соединяем, добавляем соду или разрыхлитель и муку

Тесто должно получиться не густым. Выпекать при 180 градусах 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой (или зубочисткой), если она сухая-манник готов.

Можно просто посыпать сах.пудрой, но мы чаще разрезали получившийся корж вдоль и мазали вареной сгущенкой с маслом или пропитывали вареньем.

Olga-flora, спасибо, Оля, за рецептик. Сегодня уже отведали манник по твоему рецепту. Вкусненько, простенько, без особых хлопот.

Маринка пишет:

Сегодня уже отведали манник по твоему рецепту.

Марин, а ты его смазывала чем-нибудь? Или просто как есть если?

Olga-flora пишет:

а ты его смазывала чем-нибудь?

Да, сгущенкой. Вкусно!