Первое сообщение в теме :

О кулинарии.

Интересные рецепты фирменных блюд и не только...

Пипетка. пишет:

с сырым желтком

Вот это меня смущает...

Olga-flora пишет:

от это меня смущает...

можно взять пару тройку перепелиных, они не подвержены сальмонеллезу

Пипетка. пишет:

они не подвержены сальмонеллезу

Это хорошо, но все равно - сырых желтков не хочется...

А полный рецепт напишешь?

Olga-flora, они же перемешиваются перед употреблением :) а потом......можно и не класть раз так.

Olga-flora пишет:

А полный рецепт напишешь?

т.е. не ссылку а рецептом? канэшна

Пипетка. пишет:

канэшна

Olga-flora пишет:

Вот это меня смущает...

ну у яиц в смятку желток тоже сырой ))))

Fosta пишет:

ну у яиц в смятку

А я их и не очень люблю.
Даже яичницу глазунью - не делаю - желтки всегда протыкаю ,что б они растеклись и запеклись.

Olga-flora, ну все, вечером найду :58: и напишу

Пипетка.,

Olga-flora пишет:

А я их и не очень люблю.
Даже яичницу глазунью - не делаю - желтки всегда протыкаю ,что б они растеклись и запеклись.

а я люблю

Fosta,

Fosta пишет:

а я люблю

и я люблю, с сыром и сметаной

А еще я люблю тирамиссу делать по рецепту Юли Высоцкой, обалденно вкусно, но там сырые желтки идут:)

Ольга, голубцы ленивый по вашему рецепту обалденные только они у меня на котлеты похожы а соус стал любимым

Лена! Рада что понравились, и соус тоже!

Ой, сегодня сделала всеми известный фаршированный болгарский перец. Крик из детства. Прям как мама делала в детстве отдельно перчики с подливой и картошкой. ммм.вкусно. поправилась наверное на пару кг

Анечка, вот молодец и не лень было возиться!

Последний раз я суп варила - из простейших компонентов - но ооочень понравился:
банка тушенки
банка консервированной фасоли в собственном соку
картофель, порезала кубиками
морковку - тонкими ломтиками

Вот и все компоненты.

Оля,а я с фасолью ничего никогда не делаю.Почему не знаю.?

Olga-flora пишет:

и не лень было возиться!

а чего там возится то . Забила перчики фаршем, положила на подобжарку,чуть картошки,залила воды чтоб перец покрыло и всё пусть варится. Под конец укроп с чесноком закинула и всё.

Olga-flora пишет:

я суп варила - из простейших компонентов

Готовила я такой суп, только вместо фасоли зелёный горошек. Очень вкусно нежный зелёный горошек остаётся целеньким и прям тает во рту.ммм. класс

Я когда перцы фарширую.то делаю отдельно.Ложу их в кастрюльку ,нарезаю туда всех овощей,заливаю все соусом и майонезом.Объедение. А кортофельное пюре отдельно готовится.А лучше когда картошку отваришь.Порежешь в неё ,когда воду сольёшь,чесночёк.польёшь растительным маслом,встряхнёшь,положишь укропчику и всё это на стол.Аромат.красиво.Ничего мять не надо.

Тамара, а мне нравится сама фасоль, потому и решила такой "рецептик" сообразить.

Анечка пишет:

Готовила я такой суп, только вместо фасоли зелёный горошек.

Тоже можно попробовать.

Анечка пишет:

а чего там возится то .

Да я видать просто обленилась - жаль время на готовку тратить.

Девочки,а супы моему мужу надо готовить исключительно мясные( он так любит) наваристые,обязательно с косточкой.Желательно гороховый из сухого гороха.А сама я супы и борщи и всякик щи не кушаю.

Тамара пишет:

Я когда перцы фарширую.то делаю отдельно.Ложу их в кастрюльку ,нарезаю туда всех овощей,заливаю все соусом и майонезом.Объедение. А кортофельное пюре отдельно готовится.А лучше когда картошку отваришь.Порежешь в неё ,когда воду сольёшь,чесночёк.польёшь растительным маслом,встряхнёшь,положишь укропчику и всё это на стол.Аромат.красиво.Ничего мять не надо.

Прямо слюнки потекли - так вкусно описываешь!

Да,Оль,ты права обленились! Жара! Была!!!! Но готовить ,я вообще люблю,нравиться мне на кухне возиться!