Лук репчатый
Морковь
Болгарский перец
Свекла
Томатная паста
Подсолнечное масло, соль, перец.

В нашей семье эту закуску любят все, поэтому делаем (готовим) ее много.
Свеклу я готовлю сейчас в микроволновке. Но обычно ее варят. 
Все овощи намыть и начистить, лук и болгарский перец нарезать, морковь на тереть на терке, отварную свеклу тоже почистить и натереть на терке. Терка крупная. Зажариваем лук с морковью, потом добавляем болгарский перец и зажариваем все вместе, после этого добавляем свеклу и томатную пасту, соль, перец и можно добавить чесночок. Но не много. Все протушиваем до однородности и равномерности. Получается очень и очень вкусно. Объемы дать точные не могу. Потому что все делаю на глаз.

Дементьева Анна пишет:

Объемы дать точные не могу. Потому что все делаю на глаз.

Ну примерно хоть - общий объем лука с морковью и перцем - в равных кол-вах со свеклой?

Не знала такого рецепта, надо попробовать, свеклу вареную люблю)

Olga-flora пишет:

Ну примерно хоть

Две крупных луковицы или три средних. Перец болгарский примерно в этих же количествах - две штучки крупных или три средних. Свеклы средних семь штук, мелких 10-12. Морковь я покупаю крупную. Таких три штуки. Иначе не менее пяти. Остальное по вкусу. Томат тоже по вкусу. Народ растаскивает икру за день. Сколько бы я не приготовила... Завтра снова за овощами пойду.))

Дементьева Анна пишет:

Народ растаскивает икру за день.

Ой, ну это прям мноооого... надо хотя б для начала маленькую порцию сделать) а то лопну))

Дементьева Анна, мммммммм, вкусно

Olga-flora пишет:

ну это прям мноооого... надо хотя б для начала маленькую порцию сделать) а то лопну))

ее можно наверно и в банки расфасовать, если все не съешь быстренько

iriss пишет:

ее можно наверно и в банки расфасовать,

Ну уж нееет.... Этим я не хочу заниматься)) свеклу то можно круглый год купить, да и все остальное )) самое дорого для зимы - это перчик, но он у меня есть замороженный, заодно и морозилку разгрузить можно будет)

Olga-flora пишет:

Этим я не хочу заниматься)) свеклу то можно круглый год купить, да и все остальное

я к тому- что если для тебя много получится, можно по банкам и в холодильник

iriss, уж лучше я немного приготовлю)

Olga-flora пишет:

уж лучше я немного приготовлю)

Тут даже если поштучно брать продукты, нормально получится

iriss пишет:

Тут даже если поштучно брать продукты, нормально получится

Ну вот и хорошо)

iriss пишет:

нормально получится

Нормально-это я имела ввиду прилично Пойдем отсюда

iriss пишет:

Пойдем отсюда

пошли)

Olga-flora пишет:

Ой, ну это прям мноооого... надо хотя б для начала маленькую порцию сделать) а то лопну))

Так у меня толпа была)) Я по последней норме писала))

iriss пишет:

ее можно наверно и в банки расфасовать, если все не съешь быстренько

За несколько дней съешь))

Olga-flora пишет:

Ну уж нееет.... Этим я не хочу заниматься)

И я не хочу

iriss пишет:

я к тому- что если для тебя много получится, можно по банкам и в холодильник

В контейнер



Я не могу с вас!
Берем одну луковку, одну морковку, одну перчинку (или две, если мелкие)  и пару свеколок. Тогда получится нормально. Не сильно много.

Дементьева Анна пишет:

Я не могу с вас!
Берем одну луковку, одну морковку, одну перчинку (или две, если мелкие) и пару свеколок. Тогда получится нормально. Не сильно много.

Я так сразу и подумала, что так стоит сделать, а то если ведро свекольной икры приготовить, то я потом НИКОГДА больше свеклы не захочу ))

Olga-flora пишет:

Я так сразу и подумала, что так стоит сделать, а то если ведро свекольной икры приготовить, то я потом НИКОГДА больше свеклы не захочу

Ошибаешься! У меня в планах икра через пару дней - часть съели, часть растащили... Мне почти не осталось.

Дементьева Анна пишет:

Ошибаешься!

Ну я ж про себя писала - твои "растаскиватели" то до меня не доберутся, так что если и тебя ведром такой икры накормить, то и ты ее потом доооолго не захочешь )) только именно накормить, а не давать растаскивать.

Olga-flora пишет:

только именно накормить, а не давать растаскивать.

Главное, чтоб насильно не кормили!)))

Дементьева Анна пишет:

чтоб насильно не кормили!)))

Ну тебя сложно будет насильно накормить )))

Блин, анекдот вспомнился )))

Цитата :

Мужчина вызывает "Скорую помощь". По приезду оной:
- Что случилось?
- Теща грибочками отравилась...
- А почему она вся в синяках?
- Да она их есть не хотела!

Olga-flora пишет:

анекдот

Дементьева Анна,

Olga-flora пишет:

лин, анекдот вспомнился ))

Купила свеклы, пошла готовить ))

Приготовила - вкуснятина получилась )) а т.к. приготовила из 3-х свеклин заодно и борщ сварила
кстати, первый раз свеклу в микроволновке готовила -понравилось - быстро получается и по вкусу тоже хорошо

Olga-flora пишет:

Приготовила - вкуснятина получилась

Ураааааааа!!!

Olga-flora пишет:

кстати, первый раз свеклу в микроволновке готовила -понравилось - быстро получается и по вкусу тоже хорошо

Я рада!

Дементьева Анна, я уже доела всю икру, а вот борща - целая кастрюля еще ))
Икры потом еще приготовлю - понравилось, да и 3 свеклины есть еще))