Картофельный пирог с брынзой

Нужно:
0,5 кг картофеля
200 гр брынзы
100 гр сливочного масла
1,5 стакана муки
1 яйцо в тесто + 1 взбитое яйцо для смазывания
перец, сухие травки по вкусу

Делать так:
Картофель почистить и отварить без соли. Автор советует остывший картофель вместе с брынзой и маслом прокрутить через мясорубку. Потом смешать с яйцом и мукой. Но можно картошку раздавить толкушкой, подостывшую смешала с маслом. Брынзу натёреть на тёрку. Добавить сушёный чеснок, петрушку и куриный кубик.

Положить яйцо, муку, перемешать.
Противень застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять мокрыми руками, чтобы толщина была 2-2,5см. Помазать сверху кистью взбитым яйцом, поставить в разогретую духовку на 35-40 минут при 180-200градусах. Как только картофельники зарумянятся - готовы.

Olga-flora, Оль,а я делала из картофеля кнедлики-все то же самое,но потом из пюре делать маленькие шарики и жарить во фритюре.очень вкусно,и детям понравилось.Ингидиенты все те же самые.

Женечка пишет:

а я делала из картофеля кнедлики

А я в духовке запекала, но сразу нарезала тесто ромбами.

Женечка, Дементьева Анна, как интересно!

Olga-flora,
Ага. Один рецепт и масса вариантов приготовления...

ну,собственно вот!И заметьте до 18.00

получился немножко пресный,Но Серега сказал вкусно

Selena пишет:

И заметьте до 18.00

А мы то уже не успеем до 18 приготовить!

И вообще, я еще только пообедать успела Сейчас вот яблочко сгрызла.

Selena пишет:

получился немножко пресный

А ты брынзу вымачивала? Может быть лишнего немного? Или перчика побольше добавить?

Selena пишет:

Но Серега сказал вкусно

Ну это главное!

Брынзу всю истратила?

Olga-flora пишет:

Или перчика побольше добавить?

да хотелось перчика и еще чего-нибудь

Приправ можно и сверху насыпать.

Selena пишет:

собственно вот!И заметьте до 18.00

Умница!!!

Selena, очень вкусно выглядит картошечка