Торт из черемуховой муки

Тесто:
2 яйца,
стакан сахара,
2 стакана муки,
60 г черемуховой муки,
стакан сметаны,
1\3 ч.л. соды или разрыхлителя из пакетика

Крем:
500 г сметаны
1 ст сахарной пудры (песка),
Желатин 10 гр

Глазурь:
Растопленный шоколад с небольшим кол-вом молока


Приготовление:
Черёмуховую муку залить стаканом кипящего молока и оставить на 2 часа. По истечении 2-х часов добавить в массу стакан сахара, 2 яйца растереть - отделить белки от желтков, взбить отдельно В сметану положить соду, размешать, вылить в яйца. Перемешать. Добавить два стакана муки, перемешать.

Вылить в тесто черемуховую массу. Тщательно перемешать. Разделить общее количество на две части и выпекать поочередно в круглой форме, смазанной маргарином, в духовке, нагретой до 180-200 градусов около 30-35 минут. Готовность проверять деревянной лучинкой (если после протыкания коржа лучинка остается сухой - готов).
Готовые коржи аккуратно разрезать пополам вдоль. Желательно пропитать коржи сахарным сиропом, можно с добавлением ликера или коньяка.

Очень вкусный тортик с необычным вкусом. Спасибо Оля!!!!!!!!!!!!

Ольга, пожалуйста.
Сама приготовить не хочешь?

У меня нет муки черемуховой

Наверняка вкусный. Надо будет черёмуху молотую поискать и попробовать.
Спасибо Оля за рецепт.

Ольга пишет:

У меня нет муки черемуховой

Это поправимо, было бы желание.

Елена Заева пишет:

Наверняка вкусный.

Мне понравился. Из такого же коржа я готовила еще один тортик - в теме "заводной апельсин" его показывала - тоже вкусно с черемухой получилось.

Елена Заева пишет:

Надо будет черёмуху молотую поискать и попробовать.

В ваших то краях она должна бы быть.. у нас с поиском ее сложнее..

Обожаю черёмуху. Я вчера делала пирог с черёмуховым вареньем и взбитой сметаной.

Галина77, а черемуху ты покупала или у сама собирала?

Olga-flora, вкуснятина наверное! Только вот ни разу не видел и не слышал про черемуховую муку?

Спасибо, Игорь, да вкусно получилось и необычно.
Коржи по виду как будто с какао - темные и вкус интересный, хотя муки положила всего то чуть-чуть.

выглядит очень вкусно!

Ольга мы сами черёмуху сами собирали и перекручивали. Ещё продаётся в пакетиках молотая. Но я не пробывала её. Наверно её можно в торт вместо муки. Одинаково по вкусу будет.

я чего пропустила,Оля ты его готовила уже?

Fosta пишет:

выглядит очень вкусно!

И на вкус - тоже вкусно.

Selena пишет:

я чего пропустила,Оля

Ага, ты все пропустила.

Selena пишет:

ты его готовила уже?

Ага, и приносила его на встречу - пробовать всем.

Olga-flora пишет:

Ага, и приносила его на встречу - пробовать вс

К черту эту работу

торт вкусный!!! на вкус необычный, как будто и правда хлопья овсяные добавлены. ан нет оказалось это черемуха

Selena пишет:

К черту эту работу

Если сегодня придешь, то у меня еще остался кусочек.

Иллюзия,

Olga-flora,

Ну так где же вы берете черемух.муку???

ТАНьЧЫК пишет:

Ну так где же вы берете черемух.муку???

Я ее специально заказывала из Сибири (вместе с кедровыми орешками), но если хочешь - могу поделиться мукой - ее для тортика - не много нужно.

Будешь заказывать-крикни, я сяду на хвост!

ТАНьЧЫК пишет:

я сяду на хвост!

+1!

ТАНьЧЫК пишет:

Будешь заказывать-крикни, я сяду на хвост!

Я купила 2 кг. Мне этого много (я столько тортов не съем - это точно ), так что ежели надо - могу отсыпать.Дементьева Анна,

Olga-flora, интересный торт. Только вот муку такую у нас не продают. Самой натереть, что ли