Ириш, я блины так делаю:
пол-литра кефира, где-то 700гр молока, 1 яйцо,сахар 2стол лож. (но вообще по вкусу),соль пол чайн лож., опять же по вкусу. Чайн ложка соды, 2стол ложки растит масла. Все тщательно перемешиваем и постепенно добавляем муку, так чтобы тесто стало тягучим, но не очень густым (приблизительно 2 стакана) И выпекаем на сковородкее.
Вот такие у меня блины получаюстя

вроде без дрожжей
а то я вообще готовить не особо умею а уж печь подавно

сегодня накажу мужу что бы купил кефиру.... чую придется муки меньше добавлять, он любит блины бледные и тонкие (как у мамаши)
а моя мама печет как ты, толстые поджаренные аки оладья

)))
спасибочки

Ирин, если хочешь блины тонкие тогда надо из молока печь блины

Fosta, муки меньше добавишь-со сковороды не соскребешь! Кстати, у меня блины тоже тонкие, муж как и твой толстые не любит. Просто на фото краешки загибаются, вот и кажется, что они толстые, а так их на просвет видно. Вот только бледные я не люблю-не красиво же! Дрожжевые блины люблю, но с ними мороки...

я вообще профан в этом
надо хоть один раз попробовать испечь а там я уже на глаз соображу ))))

спасибо в любом случае, учту

Иллюзия пишет:

из молока печь блины

Если только молоко брать, то они как резиновые будут, жестковаты. Всегда лучше добавлять кефир для пышности и мягкости.

Алиса пишет:

Дрожжевые блины люблю, но с ними мороки...

вот вот

Алиса пишет:

Кстати, у меня блины тоже тонкие

ну хорошо
только я тонкие не переверну, надо будет маленькими печь

Fosta пишет:

я тонкие не переверну

Да ладно тебе, они нормально переворачиваются!

ладно попробую расскажу как получилось )

ну не знай, у нас из молока всегда вкусные и никакие не резиновые )))) а вообще все это на любителя )))) я вот вообще блины не пеку, у меня муж их делает сам ))))

Я только дрожжевые блины пеку... на кефире и простокваше у меня хуже получаются.

А дрожжевые совсем не резиновые - они получаются тоненькие, румяные и все в дырочках.

ну выкладывайте все рецепты тогда

а то начали тут про дырочки рассказывать

я их вообще не люблю но печь придется я чую, потому что муж любит а иногда так надоедает мясная пища

Fosta пишет:

ну выкладывайте все рецепты тогда

А как их - рецепты выложишь, если я васе на глазок делаю!

Надо тогда будет их притготовить и какие-то пропорции для тебя записать.

Olga-flora пишет:

А дрожжевые совсем не резиновые

А кто сказал, что дрожжевые блины резиновые?! Я наоборот их очень люблю, а вот муж нет,тк они толще обычных получаются!!!!

Fosta пишет:

их вообще не люблю но печь придется я чую

Ир, взяла 2 сковородочки и ра-раз и усе!!! У меня приготовление вот такой кучки, как на фото около 40мин занимает! А тамможно и начиночку какую-нить, ну там грибочки, творожок(хотя терпеть не могу, только дитю так готовлю) и т.д на что фантазии хватит.Я вот с икрой люблю или со сметанкой! М-м-м-, тоже чтоль пойти знапечь.?! Правда я на той неделе пекла.

две сковродочки
фига се
а на картинке многовато для нас
я не ем блины, максимум два влезет один раз в полгода
а муж столько не съест однозначно

Оль давай, иди пеки

Алиса пишет:

А кто сказал, что дрожжевые блины резиновые?! Я наоборот их очень люблю, а вот муж нет,тк они толще обычных получаются!!!!

Неееет, у меня как раз дрожжевые получаются тоньше чем тех, которые на кефире.

Да, я тоже на 2-х сковородочках пеку - так быстрее

А блины - люблю, но пеку редко, т.к. если песь их часто, то я в дверях застревать буду.

Оля, ты худая как тростинка, хватит наговаривать )))

Olga-flora пишет:

то я в дверях застревать буду.

Нуэто зависитот того СКОЛЬКО ты их съешь, я вот тоже больше 2ух блинов за раз не слопаю....

Вы про блины, я редко их пеку, сама не люблю, муж только когда выпросит-испеку, и Настя их трескает

ЛАванда а рецепт?

Ир, рецепт такой: на литр молока 3,5 стакана муки, полстакана сахара, ст. ложка растительного масла, 0,5 чайной ложки соли, 3 яйца. Жарю на сливочном масле.

Лаванда пишет:

Ир, рецепт такой: на литр молока 3,5 стакана муки, полстакана сахара, ст. ложка растительного масла, 0,5 чайной ложки соли, 3 яйца. Жарю на сливочном масле.

ага
совсем другой рецептик

Fosta пишет:

Оля, ты худая как тростинка, хватит наговаривать )))

Ага....но я ж не по 2-3 блина съесть то могу, поэтому потом будет так

Алиса пишет:

я вот тоже больше 2ух блинов за раз не слопаю....

А я - могу... они ж тонюсенькие!

Olga-flora пишет:

поэтому потом будет так

не будет