Анины макароны с соусом

Аня, опять я отдуваюсь! Анины макароны с соусом 244418

А ведь готовить проще некуда! Отвариваем макароны. Любые. Пока "варится" вода, потом макароны, мы быстренько чистим и нарезаем лук, болгарский перец, помидорки и (по желанию) немного острого перца. Зажариваем в сковороде под крышкой все, кроме помидор, примерно минут 10, солим и немного сахара добавляем. Потом добавляем помидоры и немного кетчупа, перемешиваем и прямо сверху посыпаем зажарку примерно столовой ложкой муки и тщательно перемешиваем, немного поджариваем и добавляем молока. Добавляем понемногу, чтобы соус не получился очень жидким. Немного утушиваем соус на малом огне и добавляем хорошую жменю тертого сыра. А теперь добавляем макарошки. ММММММММММММММ!!!!!!!!!! Девочки, я стрескала сегодня целую тарелищу!

flymash пишет:: Аня, опять я отдуваюсь!

Маш, я ж для информации)) Тем более, что в эти рецепты можно добавлять свои любимые ингридиенты)) Я собираюсь добавить грибов и кабачок цуккини. Должно быть очень вкусно. Потом буду баклажан добавлять. Еще хочу с мяском попробовать. А еще можно с рыбкой (купишь филе палтуса, например, наделаешь из него "осьминожек" и на макароны в соусе)) Офигительно вкусно будет! Любители креветок могут добавить в соус прямо (только соус без кетчупа, только помидорки и молоко) хвостики креветок. Будет вкусно и креветок можно не очень много изводить)) Пробуйте!

Дементьева Анна пишет:: наделаешь из него "осьминожек"

это что?

Анюта, я рецепты запоминаю очень плохо! Когда готовлю всегда подглядываю. А во флудилке потеряются. А это я хочу попробовать точно! Вот я и переношу их сюда. :)

iriss пишет:: это что?

Нарезаешь рыбку, как на бефстроганов, только длинными полосками, перемешиваешь их с солью, перчиком, яйцом, майонезом и мукой. Получаем жидковатую эластичную смесь, берем щепотью массу, рыбкины полосочки торчат в разные стороны, кладем это дело в кипящее масло и обжариваем, как в кляре, при надобности переворачиваем. Потом на бумажные салфетки, чтоб убрать лишнее масло. Получаем "осьминожки". Вкусно и просто. Можно делать из любого рыбного филе, лишь бы без костей было)) Можно добавлять травы, горчички немного или хрена. На свой вкус.

flymash пишет:: я рецепты запоминаю очень плохо! Когда готовлю всегда подглядываю. А во флудилке потеряются. А это я хочу попробовать точно! Вот я и переношу их сюда.

Машуль, я их сама изобретаю, поэтому никогда не запоминаю - новый изобрету. Да и овощи каждый выбирает по наличию в доме, или по вкусу)) И еще, я готовлю, как чувствую. Прочитала рецептик, подумала, прикинула и готовлю, как чувствую, что вкуснее будет. Анины макароны с соусом 398765

Поэтому к рецептам отношусь весьма неаккуратно. Мне они не особенно нужны. Анины макароны с соусом 683930

Прикольный рецепт, но я опять уже в 3 раз кабачки делаю с фаршем))) мне уж поднадоели они, но мама хочет... ну пусть ест))

Дементьева Анна пишет:: Поэтому к рецептам отношусь весьма неаккуратно. Мне они не особенно нужны.

Молодец! Я так не умею. Мне надо точно в граммах! Анины макароны с соусом 683930

flymash, мне тоже первый раз надо очно в граммах, чтобы понять что вообще должно получиться, а дальше можно эксперименты ставить ))

Olga-flora,
А макароны можно без фарша)) Сделай с куриной грудкой. Нарежь ее не крупно и добавь в соус минуты за 3-5 до макарон. Будет вкусно и быстро.

Дементьева Анна, что-то подобное я делала.

Olga-flora,
Я вчера вообще только с овощами и соусом их делала. Обалденно вкусно! Никакого мяса не хотелось. Сыра вполне хватило. Анины макароны с соусом 398765

Olga-flora пишет:: но я опять уже в 3 раз кабачки делаю с фаршем)))

а я их жарила в кляре уже два раза-сегодня третий будет, уж очень мужу нравится

Дементьева Анна пишет:: Сыра вполне хватило.

Вот мне к макаронам обычно масла сливочного и сыра хватает)) и мяса к ним при этом не хочется и ничего другого (только вкус макарон с сыром перебивать и портить Анины макароны с соусом 657584