Сначала моем и обсушиваем мясо. У меня был кусок шеи свиной. Разделываем на порции и выкладываем в один слой на разделочной доске. Солим, перчим и используем свои любимые специи.



Потом смазываем майонезом уже обработанные специями мясо. НЕ ЗАЛИВАЕМ, а СМАЗЫВАЕМ!!!



Затем складываем в емкость, в которой будет все мариноваться, в один слой и повторяем свои предыдущие действия.





И снова смазываем майонезом.



Далее все уплотняем, и укрываем пакетом. А дальше - холодильник вам в помощь)) Маринованное таким способом мясо может храниться просто в холодильнике 4-5 дней.

Прикольный способ. А потом - на сковороду или в духовку?

Olga-flora пишет:

Прикольный способ. А потом - на сковороду или в духовку?

Я просто жарю на сковороде.
Делали на решетке на даче у подружки - всем очень понравилось.
В духовке тоже будет вкусно) Делали один раз, но дольше получается, чем на сковороде))

Ням-ням) вкуснота!

4-5 дней это круто! Испробовано?

ВерОК пишет:

4-5 дней это круто! Испробовано?

Да, испробовано. Но не съелось так долго только один раз. Обычно улетает гораздо быстрее.

Дементьева Анна пишет:

Но не съелось так долго только один раз

Бывает и такое, особенно когда еды много кроме мяса...

Аня, а какие специи ты используешь? вижу много всего разноцветного)))

ВерОК пишет:

Бывает и такое, особенно когда еды много кроме мяса...

Примерно так и вышло))

Olga-flora пишет:

Аня, а какие специи ты используешь? вижу много всего разноцветного)))

Оль, каждый раз под настроение) Сухую зелень, имбирь, чеснок, лук, морковь, куркуму, соль и перец не обсуждаются)), бывает паприка... В общем и целом - букет почти всегда разный, у меня все под настроение. А, еще карри забыла и всякие разные пряности.

Поняла))

Дементьева Анна, Я почти так же делаю, но майонез смешиваю с соевым соусом, или с кетчупом, под настроение -всегда разные вкусы получаются

iriss пишет:

Я почти так же делаю, но майонез смешиваю с соевым соусом, или с кетчупом, под настроение -всегда разные вкусы получаются

С кетчупом не люблю - вкус не тот, так хорошо для духовки (я про добавление кетчупа)
А соевый соус признаю только с маслом маринуя.