Для теста:

Масло сливочное  - 75гр
Яйцо куриное  - 1шт
Сахар  - 2 ст.л
Разрыхлитель  - 0,5 ч.л
Мука  - 200гр

Для начинки:

Творог  - 250гр
Сахар  - 3 ст.л
Сметана густая  - 2 ст.л
Крахмал картофельный  - 1.5 ст.л
Яйцо куриное  - 1шт
Клубника 200 гр


Тесто:

Заранее приготовить масло, чтобы оно было мягким.

Масло поместить в глубокую емкость, добавить сахар и перетереть в течении нескольких минут. Добавить яйцо и снова перемешать.
Небольшими порциями добавить муку, разрыхлитель. Замесить тесто. Оно должно быть мягким, при этом не приставать к ладоням.

Укутать тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Начинка:
Поместите в чашу блендера творог, сметану, сахар, крахмал, яйцо.
Всё взбить блендером.

Клубничку помыть.

Берем форму для выпечки, смазываем подсолнечным маслом. В форме формируем корзинку из теста.

Выливаем начинку и укладываем сверху ягодки.

Готовим пирог в течении 40 минут при температуре 180 градусов.

Когда пирог будет готов, достаем его из формы, даем ему остыть и убираем на часик другой в холодильник

Спасибо, Катюша. Нужно будет испечь))

Катюша, спасибо за рецепт и очень красивые фото!!! Надо будет приготовить, пока ягоды продаются.

Я тоже хочу приготовить, пока ягодки идут) Спасибо Катя!

очень вкусно выглядит, не испечь ли мне пирог
у меня только крахмала нет, его можно заменить или не класть, интересно?

Fosta пишет:

у меня только крахмала нет, его можно заменить или не класть, интересно?

Крахмал - это загуститель. Его нужно заменять. Можно на муку. Но соотношение я не помню. Но лучше все-таки купить крахмал.

Fosta пишет:

у меня только крахмала нет, его можно заменить или не класть, интересно?

Можно на муку, но лучше все ж крахмал и для выпечки - кукурузный. Муку если добавить, то будет похоже на тесто, а с крахмалом - на крем.

Дементьева Анна пишет:

Но лучше все-таки купить крахмал.

Поддерживаю! Он почти в любом магазине продается, так что зачем изобретать велосипед? ))

Olga-flora пишет:

Поддерживаю! Он почти в любом магазине продается, так что зачем изобретать велосипед? ))

И стОит недорого)

Дементьева Анна, согласна)

хорошо

все купила, кроме клубники

Fosta пишет:

все купила, кроме клубники

Так можно другие ягоды или фрукты использовать.

Ира ))) ну теперь дело за малым))