Первое сообщение в теме :

ОЛЯ .в другие темы заглядываю,но все времени нет.Сейчас вот грибочки беленькие мариную и жарю с картошечкой ещё.И попутно к компу бегаю.

Да.... остается только предполагать причем у нас тут грибы....

Olga-flora пишет:

т.к. за олин раз

Оля,у тебя свой собственный неповторимый РАЗ?!

ВерОК пишет:

Оля,у тебя свой собственный неповторимый РАЗ?!

Судя по всему - ДА

Девочки, ела я устриц. Вкусно очень. Ну, я вообще очень рыбная. А если совсем честно, то могу сказать сразу - на любителя морепродуктов. Я была в восторге, а мама не оценила.

Наконец и у нас дождь пошел с обеда сегодня,теперь должны пойти грибцы!

Filiger, нас уже вовсю заливает.... и всю следующую неделю - тоже будет... судя прогнозам... эх скоро-скоро собирать будем

Завтра засылаю разведчика в виде Серёги,посмотрим чего принесёт,Лёшка говорит по окраинкам потихоньку начинаются

Полина пишет:

Лёшка говорит по окраинкам потихоньку начинаются

А грибочки то какие начинаются?

Olga-flora пишет:

А грибочки то какие начинаются?

Оль,подберёзовики с чёрной шляпкой (мы их челышами называем) маслята и немного белые пошли,именно осенние боровики-вишнёвые

Полина, здорово!
А груздей не видать?

Olga-flora пишет:

А груздей не видать?

Про это не скажу-надо ехать смотреть,как начнутся-маякну обязательно!

Полина, ага, буду ждать новостей с разведки.

У нас на рынке вчера уже осенние опята появились.

Filiger, опятки - прикольные грибочки.

А кто-нибудь их пробовал засаливать?
Мы все обычно их или жарим или маринуем...

Olga-flora пишет:

А кто-нибудь их пробовал засаливать?

Оль,я не пробовала,но думаю в принципе мало чем отличается посол от других пластинчатых грибов

Полин, да я понимаю - что посол то точно такой же. меня вкус интересует.

Я опята сушёные сейчас как раз замочила,хочу потушить с овощами Они аромат такой дают...

Olga-flora пишет:

меня вкус интересует

Оль,у всех грибов свой особенный вкус,сравнивать трудно,ну например как укроп и петрушку сравнить?хотя и то и то зелень,или морковь со свёклой?хотя и то и то корнеплоды.
Могу предположить,если любишь маринованный вкус опят,то и соленые должны не разочаровать

ВерОК пишет:

Я опята сушёные сейчас как раз замочила,хочу потушить с овощами

А с какими овощами?

Полина пишет:

Оль,у всех грибов свой особенный вкус,сравнивать трудно

"ясно лошадь, коль рога" (с)

Полина пишет:

если любишь маринованный вкус опят,то и соленые должны не разочаровать

Ну например рыжики соленые - мне не понравились....
А вот в жареном виде - они хороши.

ВерОК пишет:

Они аромат такой дают...

Верааа
Кстати,Оль,хоть и говорят про опята,что они мол непригодны для сушки,что мол как солома,при замачивании всё исправляется-соломой и не пахнет,а если их сухими размолоть в порошок,знаешь какой ароматище и вкус будет у подливок и соусов язык проглотишь!

У нас сушеных грибов очень много... некоторые - лежат уже не первый год.... так что мы не сушим уже грибы...

Olga-flora пишет:

так что мы не сушим уже грибы...

А эти как нибудь готовите?из них ведь столько вкусностей (помимо супа) можно сделать:икра,пирожки,подливки,соусы....

Полина пишет:

икра,пирожки,подливки,соусы...

Не-а. Только если в суп кладем или в подливки....

А напиши что-нить из рецептов для сушеных грибочков (в кулинарии) - может и правда приготовим.

Докладываю любителям грибной охоты-ГРИБЫ ЕСТЬ!набрали подосиновиков,чуток подберёзовиков,нашли пару маслят и собрали полкорзины чёрного груздя,могли бы и больше,Лёшка обзвонился,капуста для переработки ждёт.
грибы растут в дебрях,на открытых полянках и по краям нет ничего!так что прикидывайте места-собираясь на охоту

Полина пишет:

полкорзины чёрного груздя

Как же я хочу в лес!!!

ну а это результат разведки