Мне нравится такой рецепт домашнего печенья: "Тяпы-Ляпы"
200 гр. творога (нежирного, кислого)
200 гр. маргарина
3 стакана муки

Мука, маргарин, творог - тщательно перемешиваются, потом туда добавляется сода, гашеная уксусом (примерно 1/3 ч.л. соды + 3 ст.л. уксуса 3%).
Тесто хорошенько вымешивается и делится на маленькие колобочки, см 4 в диаметре, потом из них делается лепешка и одна ее сторона обмакивается в сахарный песок, потом лепешка складывается пополам и опять верхняя сторона обмакивается в сах.песок и еще раз пополам и снова в сах.песок - получается лепешка, сложенная в 4 раза.
Укладывается все это на противень, смазанный маргарином, и выпекается при температуре ~ 200 гр. до румяной корочки.

Раньше часто такие пекла, а сейчас... почти не пеку ничего...

Olga-flora пишет:

сейчас... почти не пеку ничего..

Лентяйка...