Первое сообщение в теме :

Ленивый капустный пирог

Вам понадобится:
Капуста-0,5кг(можно и больше)
Масло-0,5пачки
Яйцо-3шт
Майонез-3 столовые ложки,
Сметана-5 столовых ложек,
Мука-6столовых ложек,
Соль-1 чайная ложка,
Разрыхлитель-2чайные ложки.
Приготовление:
Капусту нашинковать произвольно,не обязательно мелко очень.Масло растопить.Капусту выложить в противень и залить маслом перемешать.
Яйцо,майонез,сметану,соль, разрыхлитель и муку взбить до однородности.Залить капусту тестом и поставить в духовку до румяной корочки(примерно 30-40мин). Готовность проверить зубочисткой).
Всем приятного аппетита.

Olga-flora,

нет Оль, я не пробовала такой печь

iriss, давай попробуем?

Блин, забыла написать, что соли гораздо меньше!!!

Дементьева Анна пишет:

соли гораздо меньше!!!

Логично - для сладкого то пирога

Olga-flora пишет:

Логично - для сладкого то пирога

Но я-то протормозила...
А если делать с готовым мясным фаршем, то соль по-вкусу, т.к. чаще всего мы фарш обжаривая солим сразу...

Мой пирожок на вид получился вот таким (на вкус еще не пробовала)

Olga-flora,
А теперь про вкус напиши...

Дементьева Анна пишет:

А теперь про вкус напиши...

Пишу - ВКУСНЫЙ!!! Вкус мне напомнил почему-то омлет с капустой

Тесто получилось очень нежным, правда я отклонилась от рецепта, т.к. сметаны было мало, я ее заменила простоквашей, но результат мне очень понравился, а главное - БЫСТРО.

Olga-flora,
Ураааааааааа! Понраааавилсяяяяяя!!!

Дементьева Анна, ага

а я вчера пекла пирог
очень нежный, но соль бы я вообще не стала добавлять
в слующий раз вообще не буду класть
первый раз - строго по рецепту, окромя взвешивания капусты )))

Fosta пишет:

но соль бы я вообще не стала добавлять
в слующий раз вообще не буду класть

Почему не будешь класть соль? Без нее капуста будет не очень...

А мы очень быстро его съели - всем понравился.

майонез соленый - достаточно
ну может положу на кончике ножа
я на работу брала. так как рекламировала этот пирог и даже рецепт распечатывала, но никто так и не приготовил, а я уж принесла и угостила всех )))

Fosta пишет:

майонез соленый - достаточно

Так не клади его, тем более, что вы его не едите. Я его мало положила в свой пирог, так же как и сметаны - в основном простоквашу положила (т.к. мне показалось, что масла сливочного многовато - жирно очень а если еще и майонез и сметана, то вообще перебор будет).

Fosta пишет:

я на работу брала. так как рекламировала этот пирог и даже рецепт распечатывала, но никто так и не приготовил, а я уж принесла и угостила всех )))

Ну и как он тем, кто его пробовал?

Olga-flora пишет:

Так не клади его, тем более, что вы его не едите. Я его мало положила в свой пирог, так же как и сметаны - в основном простоквашу положила (т.к. мне показалось, что масла сливочного многовато - жирно очень а если еще и майонез и сметана, то вообще перебор будет).

я писала тут выше, что первый раз пеку или делаю салат/второе строго по рецепту, потом уже буду по наитию

майонез был, покупали как то для свеклы с чесноком

а сметану купили специально

в идале можно было капусту обжарить с луком и тогда не заливать уже ее сливочным маслом

Olga-flora пишет:

Ну и как он тем, кто его пробовал?

все в восторге, взяли еще парочка человек рецепт ))) про соль скзали что вполне нормально... ну кому как, я видимо уже привыкла к малому содержанию соли

Fosta пишет:

в идале можно было капусту обжарить с луком и тогда не заливать уже ее сливочным маслом

Не, она в пироге еще дополнительно размякнет и будет совсем не вкусной - капустка должна быть именно свеженькой, ну или чуток припущенной до полуготовности.

Fosta пишет:

все в восторге, взяли еще парочка человек рецепт )))

Ну и отлично

Я хочу зажарить до полуготовности лучок и не добавлять масло, а капустку свежачком настрогать и добавлять только сметану, но больше, чем в рецепте. Зато сметанку купила специально 15%-ю... Сегодня или завтра доберусь.

Дементьева Анна, а почему 15%? Чтобы менее жирно получилось?

Дементьева Анна пишет:

Я хочу зажарить до полуготовности лучок

Почему-то никогда не делаем пирогов с капустой и луком... обычно просто с капустой и яйцом, но т.к. в этом рецепте в тесте яиц и так много, то делала просто из капусты.

Olga-flora,
С лучком душестей будет.

я хотела лук положить но как то завертелась и забыла
а шинкую я шинковочным ножом для капусты - супер получается

Fosta пишет:

а шинкую я шинковочным ножом для капусты - супер получается

А я на шинковке - она режет мелкими "кубиками"

А я руками, но у меня большой широкий нож и получается тоненько-тоненько...

Olga-flora пишет:

А я на шинковке - она режет мелкими "кубиками"

вот капусту я люблю именно в таком виде как в квашенной капусте она выглядит, не кубиками )

Fosta пишет:

вот капусту я люблю именно в таком виде как в квашенной капусте она выглядит, не кубиками

Аналогично!

Дементьева Анна,