Пирог на кефире

для теста:
100 г сливочного масла, дать немного полежать при комнатной температуре
1 стакан сахара
1 яйцо
2 стакана муки
1/2 л кефира (1 меня было только 300 мл и еще 1 ст. л. сметаны )
1/2 ч. л. соды
изюм (я нашла тока клюкву и смородину, делала со смородиной)

Масло взбила с сахаром и яйцом, затем влила кефир, положила соду, ненмого ванили, просеянную муку. Все взбила миксером. Тесто получается как густая сметана. Вложила туда 4 ст. л. промытой замороженной смородины (не оттаивала), перемешала ложкой. На дно формы, смазанного маслом выложила кружок бумаги для выпечки (но можно было бы этого не делать, потому что пирог не пригорел совсем), вылила все тесто, разровняла лопаточкой и поставила выпекаться. Выпекала при 200 градусах, минут 30-40. Затем проверила зубочисткой на готовность, выключила газ и дала немного постоять в приоткрытой духовке. Затем вытащила, дала остыть и переложила на противень. Девчонки, знаете он такой нежный получается, как-будто творожный. С изюмом будет самое оно, или с вишней. Отлично подходит к кофе или теплым с молоком.

рецепт Пирог на кефире прислал шеф-повар Юлюшка (с просторов Инета)

распечатала

Olga-flora,
Спасибки, попробую после суток!

Fosta, Дементьева Анна, вы с чем хотите приготовить его?
У меня есть всякие ягоды замороженные, вот думаю с какими попробовать...

Olga-flora,
А я с вишней хочу сделать.

Дементьева Анна, вишни то как раз нет замороженной, а вот малинка, чернички маленько есть... смородинка... и т.п.

Спасибо, Интересный рецептик! Смородина не даёт кислинки? Наверное с вишней мне бы больше понравилось.
Хочется такого пирожка... И вес сбавить тоже хочется...Даже коктейльчик для этого пить стала.
Вот дилема - печь или отзывы читать?

Liliana29 пишет:

Смородина не даёт кислинки? Наверное с вишней мне бы больше понравилось.

Да как раз дает - поэтому автор рецепта (или тот, кто комментировал) - написал, что лучше все ж с вишенкой.

Liliana29 пишет:

Вот дилема - печь или отзывы читать?

Да, это очень сложный вопрос...

Вопроса нет - или худеем, или едим. А печь можно и для семьи. Я вот сама е ем сладкого почти никогда, зато сыну пеку регулярно.

Дементьева Анна, а мне всегда охота попробовать что получилось - если вкусно, то хочется еще съесть, а если не очень, то мне доедать приходится самой (кто приготовил - тот и расхлебывает ).

Olga-flora пишет:

а мне всегда охота попробовать что получилось

Этоя завсегда из тарелки сына делаю. Мне ложечки хватает... Я больше по рыбке...

я завтра попробую со смородиной
есть и красная и черная и даже крыжовник есть

Fosta пишет:

даже крыжовник есть

Вот с ним бы я и сделала...

значит и я сделаю, если понравится потом и со смородиной

Fosta пишет:

значит и я сделаю,

Только проколи, чтобы не покочевряжило ягоды в пироге...

Дементьева Анна пишет:

Я больше по рыбке...

Да, я помню.

Fosta пишет:

я завтра попробую со смородиной
есть и красная и черная и даже крыжовник есть

Она кислинку даст. так что может сахарку побольше?

Дементьева Анна пишет:

Только проколи, чтобы не покочевряжило ягоды в пироге...

ага и не прокалывая - поставить в микроволновку

Olga-flora пишет:

Она кислинку даст. так что может сахарку побольше?

Это точно - сахара больше нужно.

Olga-flora пишет:

ага и не прокалывая - поставить в микроволновку

проколоть что?

Fosta пишет:

проколоть что?

Ягодки - если они целые, то лопаться внутри теста будут.

так они ж замороженные

Fosta, если при замораживании ягодки лопнули, то хорошо, не надо дырявить будет.

Fosta пишет:

так они ж замороженные

Берёшь гвоздь, молоток, досочку...и стучи, пока все не продырявишь...

Дементьева Анна, не путай Иришку, а то она пирога так никогда не испечет.

Olga-flora пишет:

не путай Иришку, а то она пирога так никогда не испечет.

Так я ж веселю!

Дементьева Анна,