Первое сообщение в теме :

6 яиц
100 грамм сливочного масла
100 грамм молока
100 грамм муки
1 стакан сахара
ваниль

Разделить яйца на белки и желтки.
Масло растопить в молоке, но не кипятить.
Вылить молоко с растопленным маслом в муку и тщательно размешать до однородности, добавить желтки и ваниль в эту массу и снова размешать до однородности.
Белки с сахаром взбить до крепких пиков и в них влить масляно-молочное тесто. Размешать до однородности.
Выливаем тесто в форму, выстеленную пергаментом или фольгой, разравниваем и ставим ее (лучше не разъемную, иначе придется плотно закутывать фольгой) в посуду большим диаметром, а в большую посуду вливаем кипяток.
Выпекать примерно час при температуре 150 градусов.
Крем любой по вашему желанию.
Тесто получается нежнейшее.

Olga-flora пишет:

Анют, если , не оставшаяся от бабушки, мамы посуда, то конечно купила бы... а так... и выбросить ее вроде жалко и новую не купишь.

А я выбрасываю. Честно. Отдаю на дачи друзьям, отдаю соседям или выбрасываю. Малейшая трещинка в посуде для меня повод отправить ее на выход.

Ну такую то посуду я тоже выбрасываю)) в подъезд выставляла - кто-то забрал)) и буду еще выставлять позднее ) не люблю старые чашки, тарелки и пр... надоели жутко.

Я про нормальную посуду))

Про трещинки и говорить нечего) одну только кружку со сколом оставила - любила ее и в ней храню всякие инструменты рукодельные (она тяжелая и потому они не падают в ней).

Olga-flora пишет:

Ну такую то посуду я тоже выбрасываю)) в подъезд выставляла - кто-то забрал)) и буду еще выставлять позднее ) не люблю старые чашки, тарелки и пр... надоели жутко.

Это да, у меня они быстро "уходят" таким образом))

Olga-flora пишет:

Я про нормальную посуду))

А что для тебя нормальная посуда? Кастрюли? Я их тоже отдаю или выбрасываю. Малейший скол или трещинка в эмали и на выход. Если это не самая любимая, конечно. Для любимой всегда найдется применение))

Olga-flora пишет:

Про трещинки и говорить нечего) одну только кружку со сколом оставила - любила ее и в ней храню всякие инструменты рукодельные (она тяжелая и потому они не падают в ней).

Это да, для любимых вещичек всегда придумывается что-то))

Анют, вот есть сковорода например - нержавейка - она "вечная" но не люблю я ее )) на ней все пригорает дико, ей сто лет, она толстая, но и выкинуть не поднимается рука и не пользуюсь...
Кастрюли - нержавейка - что им будет? ))

Да, есть эмалированные - и даже со сколами - от них надо будет избавиться, они как раз на очереди))

Целая гора сковородок удобных для выпечки тонких и больших коржей - ну не пеку я их сейчас и выбросить опять не поднимается рука...