Первое сообщение в теме :

Тесто для чебуреков

1 стакан воды вскипятить, влить в 1 стакан муки и перемешать хорошенько.
Посолить - 1 ч.л. соли и добавить 1 ст.л. раст масла
Вымесить тесто с добавлением 2 стаканов муки (т.е. всего муки надо 3 ст.)
Охладить тесто в холодильнике полчаса/час, или просто дать ему полежать.

Такое тесто остается мягким, легко раскатывается, быстро жарется и тает во рту.

Я обжаривала чебуреки на смазанной раст.маслом сковороде (не во фритюре, а просто с небольшим кол-вом масла).

Дементьева Анна,   

Olga-flora пишет:

А мы сегодня готовили чебуреки - вкуснятина

Эх! Оля, напомнила мне про крымские чебуреки, такая гора лепешек, лепили обычно вчетвером и если не сьешь хотя бы штук 10 - обижались.  

lili_t пишет:

Оля, напомнила мне про крымские чебуреки

Какие они? какие-то особенные?

Olga-flora пишет:

Какие они? какие-то особенные?

Безумно сочные и безобразно вкусные!   

Дементьева Анна пишет:

сочные и безобразно вкусные!

Мои как раз такими были   

о, господи, ну почему как только зайду на форум, мне попадаются темы о еде?   Сегодня буду готовить чебуреки...  

ВерОК пишет:

ну почему как только зайду на форум, мне попадаются темы о еде?

Из этой фразы - могу сделать вывод, что ты очень редко заходишь - мы редко о еде говорим   особенно последнее время

ВерОК пишет:

ну почему как только зайду на форум, мне попадаются темы о еде?

Конечно приготовь! Мне тесто прям очень очень нравится, а еще кроме мяса - внутрь можно положить кусочек сыра    и можно еще и зелени и специй добавить к сыру  

Olga-flora, сыр и зелень есть...А фарш туда слуком пережаривать? Ни разу чебуреки не делала..

Olga-flora, сыр и зелень есть...А фарш туда слуком пережаривать? Ни разу чебуреки не делала..

ВерОК пишет:

сыр и зелень есть...

Ну вот, уже можно делать чебуреки.

ВерОК пишет:

А фарш туда слуком пережаривать?

Нет, фарш с луком сырой прямо кладешь на тесто и на сковородку - очень быстро готовится, только крышкой чебуреки не накрывай. И масло я наливаю на сковороду, т.е. только чуть-чуть, чтобы ее смазать, как при обычной жарке.

Тесто в холодильнике, фарш прокручен - я слов на ветер не бросаю....)))

ВерОК пишет:

Тесто в холодильнике, фарш прокручен - я слов на ветер не бросаю....)))

Я в курсе, тебе очень вкусно!!!     

Вера расскажи как твоему гостю дегустация?   

Olga-flora, Оля, я ОДНА их все СЛОПАЛА!!! Гостю ничего не досталось!!! В следующий раз))).

Вот нельзя мне такие вещи готовить - не могу остановиться...)

ВерОК пишет:

я ОДНА их все СЛОПАЛА!!!

ВерОК пишет:

Вот нельзя мне такие вещи готовить - не могу остановиться...)

  обжорка, однако   

ВерОК пишет:

Гостю ничего не досталось!!! В следующий раз))).

Ну вот...   

ВерОК пишет:

Вот нельзя мне такие вещи готовить - не могу остановиться...)

Верочка, дорогая, не отказывай себе в удовольствии!!! Только иногда... 

ммммммммм, тоже надо будет завтра попробовать - а то сегодня до 6 работаю, пока приеду, уроки-то-се.......... уж ночь на дворе

iriss,
Ещё одна... Ох и обжоркина тема... 

Дементьева Анна пишет:

Ещё одна...

я сама то их не очень употребляю -мужичкам своим попробую сделать -как ни странно, на их фигуре это не отражается   

iriss пишет:

как ни странно, на их фигуре это не отражается

И не говори - едят сколько влезет, а сами худые, как гончие... 

Дементьева Анна пишет:

едят сколько влезет, а сами худые, как гончие.

ага- как в отпусек к свекрови приезжаем начинается: Рома, худой то ты какой, у тебя ничего не болит и т.д. ..............

iriss пишет:

как в отпусек к свекрови приезжаем начинается: Рома, худой то ты какой, у тебя ничего не болит и т.д. ..............

Моя не трындела, потому как я становилась к плите у них и как и сколько я готовлю вопросов не возникало.  Но зато ему доставалось - рычала, что видимо бл...ством занимается, коли при такой кормёжке он тощий. 

iriss пишет:

тоже надо будет завтра попробовать

Попробуй - они быстро готовятся, особенно если фарш уже есть.

Дементьева Анна пишет:

Но зато ему доставалось - рычала,

  

Дементьева Анна пишет:

потому как я становилась к плите

у меня к ее плите -запрет (как в сериале про Ворониных)
хотя готовить я умею, и вроде не плохо...   

iriss пишет:

у меня к ее плите -запрет

Вот и пусть сама готовит - тебе же легче, а то две хозяйки на одной кухне.... (