Первое сообщение в теме :

О кулинарии.

Интересные рецепты фирменных блюд и не только...

Дементьева Анна, тогда - тем более - устроим кулинарные испытания (даже не знаю кому, то ли тыкве, то ли курице, то ли себе).

Olga-flora,
Быстро!

Дементьева Анна пишет:

Быстро!

Пока - не быстро ,а медленно ,т.к. я по этому рецепту еще не попробовала приготовить.

Olga-flora,
Медленнно, если готовить, а есть - быстро!

Дементьева Анна пишет:

Медленнно, если готовить, а есть - быстро!

А так - всегда!

Olga-flora,
А я сейчас ем рыбу. Вкуууусно!

Дементьева Анна пишет:

А я сейчас ем рыбу.

Какую? Поподробнее пожалуйста.

Olga-flora,
Берём форель, чистим, натираем солью, перцем, цедрой лимона, специями на свой вкус, кладём на противень, поливаем соком лимона, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 25-30 минут! Никакого напряга и вкусноооооо!

Дементьева Анна пишет:

вкусноооооо!

Не сомневаюсь!

А я - тортик ем!

Olga-flora,
Приятного аппетита! Но я больше к рыбе тяготею...

Дементьева Анна пишет:

Приятного аппетита!

Дементьева Анна пишет:

Но я больше к рыбе тяготею...

Я и рыбу люблю, но самое сложное для меня - это ее распотрошить.

Olga-flora,
Неееее, я не боюсь этих дел! Если любишь, то потрошить пара пустяков!

Дементьева Анна пишет:

Неееее, я не боюсь этих дел!

А я

Olga-flora,

Девочки! Всем приятного аппетита! Вот рецептик " Капуста по - мексикански!"
3 кг капусты порезать крупными кусочками,добавить 3 средних морковки( порезать колечками).4 головки чеснока( почистить и каждый зубчик порезать пластинками); нарезать пучочек петрушки или кинзы с веточками.
Сварить рассол: 1,5 литра воды по стакану сахарного песка и растительного маса,1-2 листика лаврушки,2 столовые ложки соли.Всё вскипятить и влить стакан 3% уксуса.Готовым рассолом залить капусту и закрыть салфеткой или крышкой .если делать в кастрюльке.Оставить на 2-3 дня и убрать затем в холодильник.Мы начинаем кушать через день.Вкусно.Нам нравится.

Тамара, а капусту резать лучше соломкой или квадратными кусочками?

Оля,капусту резать пластинками побольше.Так вкуснее.Оль,попробуй.

Тамара, ага, попробую - люблю капусту.

Я тоже оч. люблю капускту, мня-мня!
Кстати, я как-то в гостях пробовала квашенную капусту с перцем, очень даже ничего, необычно и вкусно!

Просто квашеную капусту - я делаю постоянно, а вот с перцем - ни разу.

Мы тоже постоянно капустой питаемся! Особенно зимой! Организм требует однако!

Анна, а ты как капусту квашенную делаешь?
Я быстрым способом - шинкую капусту тоненько, прослаиваю морковью, плотно укладываю в кастрюлю. Потом в холодной кипяченой воде растворяю крупную соль (на 1 литр воды - 1 ст.ложка соли с горкой), заливаю этим рассолом и утрамбовываю. Оставляю в теплом месте до появления пены - на 2-3 дня, потом ставлю в прохладное место, а как остынет - можно будет есть, предварительно подсластив и добавив немного подсолнечного масла с запахом семечек.

Ага, мы тоже так же, быстро и без заморочек, а вкусно...... только в 3-х литровой банке.
И главное чтобы маслецо с запахом было!

Анна пишет:

только в 3-х литровой банке.

Мне в банке не нравится - туда засовывать капусту не удобно и утрамбовывать - тоже, но это я о себе, а если ты приспособилась ,то хорошо.

Анна пишет:

И главное чтобы маслецо с запахом было!

Да, это обязательно!

Нужно приобрести - хорошая штука

Ольга пишет:

хорошая штука

Я пока не знаю куда его применять, потому и не завела...
Может быть миксер справится?