Первое сообщение в теме :

Вот такой тортик я сегодня "забабахала" Супруг и дочка сказали, что очень вкусный получился







Пирог-торт "Пьяная вишня"

Вишню без косточек засыпать в стакан и залить красным вином. Выдержать одни сутки.
Тесто: 5 яиц и 1 стакан сахара взбить, добавить 0,5 ч. ложки соды (гашенной уксусом), 2 ст. ложки какао, 1 стакан муки.
Все перемешать и испечь корж. Самое главное, он должен быть высоким и круглым. Даем ему остыть и срезаем верхушку. вынимаем аккуратно середину. У нас должна остаться пустая форма как лукошко.
Крем: 0,5 банки сгущенки, 200 г сливочного масла, взбиваем.
Смешиваем аккуратно мякиш торта, крем, стакан вишни, которая настаивалась сутки. выливаем все содержимое стакана. Ложкой укладываем все обратно в "лукошко". Накрываем крышечкой (той, которую срезали) и заливаем глазурью.
Глазурь: 1,5 ложки молока, 3 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки какао. Ставим на огонь и все время помешиваем. Готовность проверяем капелькой, которую нужно капнуть на ноготок. Если капелька не растекается, то тогда глазурь готова. Снимаем с огня и добавляем 2 ст. ложки сливочного масла.

Дементьева Анна пишет:

Если б рыба была, то точно б обзавидовалась

а я рыбу не лю

Дементьева Анна пишет:

Если б рыба была, то точно б обзавидовалась

Так ты и так завидуешь - только не тортику а нашему кулинарному движению

Катерина_К, твоя то - тоже красивая и необычно выглядит.

Olga-flora пишет:

Вот говорю, что рано вы ее дегустировать начали.

дык и в обед она была пьяненька вишенка

Olga-flora пишет:

Так ты и так завидуешь - только не тортику а нашему кулинарному движению

Я скорее спрятаться от него хочу, потому как у меня сплошная кулинария. Сын сырничков просит... То пироги, то тортики, то булочки, теперь вот сырнички... НАДОЕЛО!!!

Olga-flora пишет:

Так ты и так завидуешь - только не тортику а нашему кулинарному движению

ага, массовое оно у нас получилось.

Olga-flora пишет:

твоя то - тоже красивая и необычно выглядит.

Спасибочки.

Чем займемся в следующий раз? Может пахлавой?

Катерина_К пишет:

дык и в обед она была пьяненька вишенка

А тебя с работы то не выгонят - за злоупотребление вишенками?

Катерина_К пишет:

Чем займемся в следующий раз? Может пахлавой?

Не знаю... пока вдохновение - немного успокоилось... и надо вишенку съесть... а там уж посмотрим.

Olga-flora пишет:

А тебя с работы то не выгонят - за злоупотребление вишенками?

ну я же чуточеки не буяню. Сижу тихонечко, работаю. Хотя ни фига я не работаю, только в 14.30 пришла с больнички.

Olga-flora пишет:

Не знаю... пока вдохновение - немного успокоилось... и надо вишенку съесть... а там уж посмотрим.

ну я и не сегодня предложила на будущее

А я уже прибежала домой. Пойду чай с вишней пить

Катерина_К пишет:

Пойду чай с вишней пить

Ну ты прям пристрастилась

Катерина_К пишет:

Сижу тихонечко, работаю. Хотя ни фига я не работаю

Olga-flora пишет:

Ну ты прям пристрастилась

доедать то надо. А нас всего двое

Не помню, да и лень искать уже)) Темная половина - Пьяная вишня по моему рецепту)))

Классная идея с совмещением разных тортиков))

Olga-flora пишет:

Классная идея с совмещением разных тортиков))

Мне самой понравилось)) Спасибо!

Красотища и вкуснотища, Аня!

flymash пишет:

Красотища и вкуснотища, Аня!

Спасибо!

В этот раз он у меня такой - 3 коржа сделала, пропитала сиропом от вишни, намазала кремом и положила вишню слоями) Сверху - крошка от неровной макушки))

Пропитался он, конечно, еще не до конца, надо бы ему еще постоять, но очень уж хотелось внутрь заглянуть и попробовать))

Olga-flora,
А как на вкус? Прямо слюнки побежали)) Если соберусь, то завтра испеку) И наемся!))))))

На вкус как пьяная вишня)) я ж ингредиенты то те же самые использовала)) только крема показалось мало, вот и вбухала сметаны чуток (у меня грамм 150 было 20%).

Испеки))

Olga-flora пишет:

На вкус как пьяная вишня)) я ж ингредиенты то те же самые использовала)) только крема показалось мало, вот и вбухала сметаны чуток (у меня грамм 150 было 20%).

Понятно)

Olga-flora пишет:

Испеки))

Подумаю) И придумаю))))))

Жду рецепт сметанно-заварного крема! ))

Olga-flora пишет:

Жду рецепт сметанно-заварного крема! ))

Может я уже сразу рецепт кофейной пьяной вишни напишу?

Конечно! Я только ЗА!

Вот взялись вы за тортики

Красота и вкуснота, Оля!

Ира, да)) пробрало нас что-то))

Маша, да, уже заканчивается у меня)) последний кусочек остался)

Olga-flora пишет:

пробрало нас что-то))

Я решила, что еще и куличи печь буду))

Olga-flora пишет:

последний кусочек остался)

Мы с соседями доели мой)