Первое сообщение в теме :

Вот такой тортик я сегодня "забабахала" Супруг и дочка сказали, что очень вкусный получился







Пирог-торт "Пьяная вишня"

Вишню без косточек засыпать в стакан и залить красным вином. Выдержать одни сутки.
Тесто: 5 яиц и 1 стакан сахара взбить, добавить 0,5 ч. ложки соды (гашенной уксусом), 2 ст. ложки какао, 1 стакан муки.
Все перемешать и испечь корж. Самое главное, он должен быть высоким и круглым. Даем ему остыть и срезаем верхушку. вынимаем аккуратно середину. У нас должна остаться пустая форма как лукошко.
Крем: 0,5 банки сгущенки, 200 г сливочного масла, взбиваем.
Смешиваем аккуратно мякиш торта, крем, стакан вишни, которая настаивалась сутки. выливаем все содержимое стакана. Ложкой укладываем все обратно в "лукошко". Накрываем крышечкой (той, которую срезали) и заливаем глазурью.
Глазурь: 1,5 ложки молока, 3 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки какао. Ставим на огонь и все время помешиваем. Готовность проверяем капелькой, которую нужно капнуть на ноготок. Если капелька не растекается, то тогда глазурь готова. Снимаем с огня и добавляем 2 ст. ложки сливочного масла.

Olga-flora пишет:

А муж чего говорит?

Ароматы вдыхает вишнёво-пьяные весь вечер и ждет когда можно будет пробу снимать. Пару вишен из кружки стырил
За завтраком опробует.

У меня торт готов! Только вот фотки получаются не айс. Да и украшение ещё не оттаяло

Катерина_К пишет:

Пару вишен из кружки стырил
За завтраком опробует.

А как же утром за руль? Вдруг еще не выветрится?

Катерина_К пишет:

У меня торт готов!

У меня - тоже, залила глазурью - а попутно ее продегустировала.

Фотать только не пыталась еще - глазурь стекает с тортика

Olga-flora пишет:

А как же утром за руль? Вдруг еще не выветрится?

один кусочек можно. Да и не на работу ему завтра. До обеда выветрится, как за мной ехать.

Olga-flora пишет:

залила глазурью - а попутно ее продегустировала.

это дело и я люблю

Olga-flora пишет:

глазурь стекает с тортика

ага.

Olga-flora пишет:

Фотать только не пыталась еще

я пыталась, но освещение искажает всё. Днем бы.

Катерина_К пишет:

Днем бы.

Днем он уже надкусанный будет.

Olga-flora пишет:

Днем он уже надкусанный будет.

Ну мы же аккуратно

А пока глазурь застывает, пойду я

Оля, нужно Ольге специальную награду за рецепт торта дать! Тортик пользуется спросом!

Катерина_К, давай.

Катерина_К пишет:

нужно Ольге специальную награду за рецепт торта дать! Тортик пользуется спросом!

Давно об этом думаю.

Olga-flora пишет:

Давно об этом думаю

Большую вишню

Катерина_К, варианты наград

Первая вишенка красивенькая! Можно и четвертую... Оля, а тебе какая больше по душе?

Вот как то так только шапочка в процессе выпекания лопнула чуточек.

Катерина_К, вот попробуешь тортик и определимся какая вишенка подходит больше

Катерина_К пишет:

Вот как то так

Прикольно получилось!
Он у тебя какой-то двухэтажный

Я своего еще не сфотала....

Olga-flora пишет:

вот попробуешь тортик и определимся какая вишенка подходит больше

ну это завтра только.

Olga-flora пишет:

Прикольно получилось!
Он у тебя какой-то двухэтажный

это шапочка у меня получилась такая пухлая, когда обратно её прикрепляла, то получилось как второй этаж

Olga-flora пишет:

Я своего еще не сфотала....

завтра будешь?

Я спатеньки убегаю, а то мне вставать в 6 утра, а у нас уже первый час...не разлеплю я по собственной воле глазки то придется Дениске силу применять и спихивать меня с дивана

Катерина_К пишет:

это шапочка у меня получилась такая пухлая, когда обратно её прикрепляла, то получилось как второй этаж

А я с крышечки - тоже мякиш соскребала, так что она у меня вровень получилась.

Катерина_К пишет:

завтра будешь?

Ага, скорее всего. Ну или сейчас схожу

Катерина_К пишет:

Я спатеньки убегаю, а то мне вставать в 6 утра,

Давай, а то и правда придется применять грубую мужскую силу.

Молодцы девчонки!
Да ладно вам с наградами, лучшая награда - это то , что вам понравился рецепт!

Ольга пишет:

Да ладно вам с наградами, лучшая награда - это то , что вам понравился рецепт!

я сегодня пробу снимала! Вкуснота получилась!

Ольга, очень понравился.

Катерина_К пишет:

я сегодня пробу снимала!

Это ты значитСя на работу пришла под пьяной вишней?
Ну как коньяк выветрился из начинки?

Ну вот и моя "вишенка" украшать ее не стала она мне и так нравится

Обжорки-сладкоежки!!!

Дементьева Анна, ты просто завидуешь.

Olga-flora пишет:

Это ты значитСя на работу пришла под пьяной вишней?

ага

Olga-flora пишет:

Ну как коньяк выветрился из начинки?

я бы не сказала. Вишня вообще ядреная получилась.

Olga-flora пишет:

ты просто завидуешь.

Если б рыба была, то точно б обзавидовалась, а к сладкому отношусь абсолютно спокойно...

Какая у Оли хорошенькая вишенка получилась! Умничка!

Катерина_К пишет:

Olga-flora пишет:
Ну как коньяк выветрился из начинки?
я бы не сказала. Вишня вообще ядреная получилась.

Вот говорю, что рано вы ее дегустировать начали.

Дементьева Анна пишет:

Если б рыба была, то точно б обзавидовалась

а я рыбу не лю