Первое сообщение в теме :

Вот такой тортик я сегодня "забабахала" Супруг и дочка сказали, что очень вкусный получился







Пирог-торт "Пьяная вишня"

Вишню без косточек засыпать в стакан и залить красным вином. Выдержать одни сутки.
Тесто: 5 яиц и 1 стакан сахара взбить, добавить 0,5 ч. ложки соды (гашенной уксусом), 2 ст. ложки какао, 1 стакан муки.
Все перемешать и испечь корж. Самое главное, он должен быть высоким и круглым. Даем ему остыть и срезаем верхушку. вынимаем аккуратно середину. У нас должна остаться пустая форма как лукошко.
Крем: 0,5 банки сгущенки, 200 г сливочного масла, взбиваем.
Смешиваем аккуратно мякиш торта, крем, стакан вишни, которая настаивалась сутки. выливаем все содержимое стакана. Ложкой укладываем все обратно в "лукошко". Накрываем крышечкой (той, которую срезали) и заливаем глазурью.
Глазурь: 1,5 ложки молока, 3 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки какао. Ставим на огонь и все время помешиваем. Готовность проверяем капелькой, которую нужно капнуть на ноготок. Если капелька не растекается, то тогда глазурь готова. Снимаем с огня и добавляем 2 ст. ложки сливочного масла.

Иллюзия пишет:

сильно коньяком пропитаются

Даш, а можно мне пробу с ягодок снять? я 9-го в Нижнем буду

Вот что Анюта написала

Дементьева Анна пишет:

Делаю "замочку" на несколько раз. Заливаю бутылкой коньяка 1.5 кг ведёрко вишни без косточки бутылкой коньяка. Стоит долго, можно использовать несколько раз. Поэтому тортик этот у меня не сезонный.

Olga-flora пишет:

бутылкой коньяка

мда, коньяка маловато конечно...

Алексей пишет:

Даш, а можно мне пробу с ягодок снять? я 9-го в Нижнем буду

а Полинка вишню под глаз тебе не поставит?

Olga-flora пишет:

Вот что Анюта написала

да это я читала, только не поняла как это она хранит? в закрытой таре чтоли?
ну да такая я бестолковая

Алексей пишет:

Даш, а можно мне пробу с ягодок снять? я 9-го в Нижнем буду

Вот хитрец!

Иллюзия пишет:

да это я читала, только не поняла как это она хранит? в закрытой таре чтоли?

Я так поняла, что прямо залитую коньяком и хранит...

А меня обломили с вином для вишни... сказали, что просто вишню сахарком засыпят, дадут ей забродить... короче сделают вишневое вино и вот тогда типа и клади в торт вишню....

Иллюзия пишет:

а Полинка вишню под глаз тебе не поставит?

не, только сейчас чемодан соберет... и ... или

Алексей, ибонефиг!

Olga-flora пишет:

ибонефиг!

ну вот, опять матом обругали

Алексей, прямо так уж и матом?

я даже выговорить это слово не могу

Алексей, могу только помочь найти логопеда.

Алексей пишет:

не, только сейчас чемодан соберет.

так пусть с тобой приезжает )))
ты с Вовкой коньяк а мы с Полинкой чайку

Вот и я готова похвастаться своими достижениями

Красивый!!!!!!!!!!! А как на вкус!?

Оля, красота! Молодец! А вкуснота то какая, наверное....мммммм

Иллюзия пишет:

ты с Вовкой коньяк а мы с Полинкой чайку

Olga-flora пишет:

Вот и я готова похвастаться своими достижениями

блин, Оль, вкусный наверно...

Ольга пишет:

А как на вкус!?

На вкус - хороший, вкусный, только в ягодах почти вина не чувствуется - видать вино все ж другое надо...

Катерина_К, Алексей, ага, вкусный. Спасибо.

Оленька, спасибо за вкусный и простой рецепт и за консультации

Olga-flora,

Ольга пишет:

Ольга

ты напрашиваешься в гости?, а мы?

Ольга,

Алексей пишет:

а мы?

А вы вместо того, чтоб испечь тортик - все на варенье истратили... а еще некоторые - не будем на них показывать пальцем Ленились ягодки собирать.

не правда! я не ленился!

Olga-flora пишет:

На вкус - хороший, вкусный, только в ягодах почти вина не чувствуется - видать вино все ж другое надо...

а если запивать ? (шутююю)

Алексей, я все помнююююю!

Olga-flora пишет:

Ленились ягодки собирать.

кто ленился?

Катерина_К пишет:

а если запивать ?

Леша уже это предлагал.