Первое сообщение в теме :

Вот такой тортик я сегодня "забабахала" Супруг и дочка сказали, что очень вкусный получился







Пирог-торт "Пьяная вишня"

Вишню без косточек засыпать в стакан и залить красным вином. Выдержать одни сутки.
Тесто: 5 яиц и 1 стакан сахара взбить, добавить 0,5 ч. ложки соды (гашенной уксусом), 2 ст. ложки какао, 1 стакан муки.
Все перемешать и испечь корж. Самое главное, он должен быть высоким и круглым. Даем ему остыть и срезаем верхушку. вынимаем аккуратно середину. У нас должна остаться пустая форма как лукошко.
Крем: 0,5 банки сгущенки, 200 г сливочного масла, взбиваем.
Смешиваем аккуратно мякиш торта, крем, стакан вишни, которая настаивалась сутки. выливаем все содержимое стакана. Ложкой укладываем все обратно в "лукошко". Накрываем крышечкой (той, которую срезали) и заливаем глазурью.
Глазурь: 1,5 ложки молока, 3 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки какао. Ставим на огонь и все время помешиваем. Готовность проверяем капелькой, которую нужно капнуть на ноготок. Если капелька не растекается, то тогда глазурь готова. Снимаем с огня и добавляем 2 ст. ложки сливочного масла.

Катерина_К пишет:

а если запивать ?

Леша уже это предлагал.

Катерина_К пишет:

кто ленился?

Olga-flora пишет:

ой, тебе же запретили говорить...забыла...

Катерина_К,

Красиво!!!!! Но Оля , ты так и не написала или вкусно. Может без Полины и ЛЕШИ НЕ ТАК ВКУСНО?

Продолжу вас дразнить

Катерина_К, угощайся

ТАНьЧЫК пишет:

Может без Полины и ЛЕШИ НЕ ТАК ВКУСНО?

Да не только без Полины с Лешей... снова что ль собраться - чайку попить с тортиком...

Olga-flora пишет:

снова что ль собраться - чайку попить с тортиком...

Ага,ага,мы ЗА! мы ЗА!!!!!

Полина, тогда предлагайте дату встречи (только в другой теме, а то у нас везде уже флудилки ).

корошо

Оль, а ты по какомурецепту пекла?

Дементьева Анна пишет:

Оль, а ты по какому рецепту пекла?

Я пекла по Олиному рецепту

Olga-flora,
А как насчёт крема и глазури?

Дементьева Анна, да все сделала по Олиному. Глазурь у вас почти одинаковая, только наличием сметаны отличается, а у меня ее не было, да и не очень я ее... так что покупать из-за 2-х столовых ложек - неохота...

Olga-flora,
У меня глазурь оч вкусная. Сметана там совсем не чувствуется.

Дементьева Анна пишет:

Сметана там совсем не чувствуется.

Да дело не в том, что она не чувствуется, а что ради 2-х столовых ложек - не хотелось покупать сметану.... остальную то сметану тогда куда девать?

Olga-flora,
Насильно скормить домочадцам.

Дементьева Анна пишет:

Насильно скормить домочадцам.

жестокая какая!

Ань, я второй раз делала твою глазурь - почти такая же, как и по моему рецепту

Ольга,
Твоя тоже с горчинкой?

Дементьева Анна пишет:

Ольга,
Твоя тоже с горчинкой?

Отвечу за Ольчика - ага, тоже по вкусу горький шоколад напоминает.

Olga-flora,
Значится мы обе молодцы!

Дементьева Анна, мне такая глазурь очень нравится, но я не знала как ее делают.... теперь знаю

Olga-flora,